به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:
کافی کیک,کیک,کافی کیک بادام,کافی کیک توت فرنگی,کافی کیک تمشک,کافی کیک تمشک و بادام,کیک تمشک و بادام,کافی کیک توت فرنگی و بادام
مواد لازم
آرد
2 و نیم فنجان
بکینگ پودر
2 ق چ
نصف ق چ
نمک
نصف ق چ
دارچین
نصف ق چ
کره نرم
نصف فنجان
شکر
1 فنجان
تخم مرغ بزرگ هم دما با اتاق
2 عدد
میکس بری ( توت فرنگی ، بلوبری ، شاه توت ، تمشک )
2 فنجان
رنده ی پوست پرتقال
1 ق غ
شیر
یک چهارم فنجان
شکر قهوه ای
نصف فنجان
پرک بادام
نصف فنجان
دارچین
1 ق چ
کره سرد
3 ق غ
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کافی کیک میکس بری و بادام آشنا میکنیم .
1 - سینی پخت 32 * 22 * 5 سانتی را چرب کرده آرد پاشی کنید . در کاسه ای متوسط 2 فنجان ارد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ؛ نمک و دارچین را مخلوط کرده کناری بگذارید .
2 – در کاسه ای بزرگ نصف فنجان کره را با سرعت متوسط 30 ثانیه همزن هم بزنید . شکر را اضفه کرده و هم بزنید تا یکدست شود . هر زمان لازم بود همزن را خاموش کرده کره را از اطراف کاسه جمع کنید . تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود . سرعت همزن را کم کرده آرد را اضافه کنید و هم بزنید خمیر یکدست شود . 1 یک چهارم فنجان مخلوط بری ، رنده پوست پرتقال و شیر را اضافه کرده با قاشق چوبی به آرامی هم بزنید تا کاملا مخلوط شود سپس خمیر را در سینی ای که آماده کرده بودید ریخته رویش را پوشانده و 2 – 24 ساعت در یخچال بگذارید خنک شود .
برای مواد روی کافی کیک نصف فنجان باقیمانده آرد ، شکر قهوه ای ، بادام و دارچین را مخلوط نموده کره را با چنگال به خورد مواد دهید و رویشان را پوشانده در یخچال بگذارید خنک شوند .
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . 15 دقیقه قبل از پخت کافی کیک را از یخچال در آورده و مواد رویه و باقیمانده ی مخلوط بری را رویش بریزید و به مدت 35 دقیقه در فر بگذارید بپزد . رویش را با فویل پوشانده 15 – 20 دقیقه دیگر به پختش در فر ادامه دهید و اگر خلال دندان وسطش زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید از فر بیرون آورده 35 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد و به صورت گرم سرو نمایید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
کافی کیک,کیک,کافی کیک بادام,کافی کیک توت فرنگی,کافی کیک تمشک,کافی کیک تمشک و بادام,کیک تمشک و بادام,کافی کیک توت فرنگی و بادام
|
مواد لازم | |
|
آرد |
2 و نیم فنجان |
|
بکینگ پودر |
2 ق چ |
|
نصف ق چ | |
|
نمک |
نصف ق چ |
|
دارچین |
نصف ق چ |
|
کره نرم |
نصف فنجان |
|
شکر |
1 فنجان |
|
تخم مرغ بزرگ هم دما با اتاق |
2 عدد |
|
میکس بری ( توت فرنگی ، بلوبری ، شاه توت ، تمشک ) |
2 فنجان |
|
رنده ی پوست پرتقال |
1 ق غ |
|
شیر |
یک چهارم فنجان |
|
شکر قهوه ای |
نصف فنجان |
|
پرک بادام |
نصف فنجان |
|
دارچین |
1 ق چ |
|
کره سرد |
3 ق غ |
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کافی کیک میکس بری و بادام آشنا میکنیم .
1 - سینی پخت 32 * 22 * 5 سانتی را چرب کرده آرد پاشی کنید . در کاسه ای متوسط 2 فنجان ارد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ؛ نمک و دارچین را مخلوط کرده کناری بگذارید .
2 – در کاسه ای بزرگ نصف فنجان کره را با سرعت متوسط 30 ثانیه همزن هم بزنید . شکر را اضفه کرده و هم بزنید تا یکدست شود . هر زمان لازم بود همزن را خاموش کرده کره را از اطراف کاسه جمع کنید . تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود . سرعت همزن را کم کرده آرد را اضافه کنید و هم بزنید خمیر یکدست شود . 1 یک چهارم فنجان مخلوط بری ، رنده پوست پرتقال و شیر را اضافه کرده با قاشق چوبی به آرامی هم بزنید تا کاملا مخلوط شود سپس خمیر را در سینی ای که آماده کرده بودید ریخته رویش را پوشانده و 2 – 24 ساعت در یخچال بگذارید خنک شود .
برای مواد روی کافی کیک نصف فنجان باقیمانده آرد ، شکر قهوه ای ، بادام و دارچین را مخلوط نموده کره را با چنگال به خورد مواد دهید و رویشان را پوشانده در یخچال بگذارید خنک شوند .
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . 15 دقیقه قبل از پخت کافی کیک را از یخچال در آورده و مواد رویه و باقیمانده ی مخلوط بری را رویش بریزید و به مدت 35 دقیقه در فر بگذارید بپزد . رویش را با فویل پوشانده 15 – 20 دقیقه دیگر به پختش در فر ادامه دهید و اگر خلال دندان وسطش زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید از فر بیرون آورده 35 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد و به صورت گرم سرو نمایید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
