به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:
تزئین کیک,کیک لیمویی,کیک بلوبری,تزئین کیک اسفنجی,کیک لیمو یی با کرم پنیر,طرز تهیه کیک لیمو,طرز تهیه کرم پنیر روی کیک
مواد لازم برای کیک
آرد کیک
3 فنجان + 2 ق غ
بکینگ پودر
2 ق چ
نمک
نصف ق چ
کره هم دما با اتاق
240 گرم
شکر
2 فنجان
تخم مرغ
4 عدد
عصاره وانیل
2 ق چ
رنده پوست لیمو
1 ق غ
شیر
سه چهارم فنجان
آب لیمو ترش
یک چهارم فنجان
بلوبری
2 فنجان
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کیک بلوبری لیمویی آشنا میکنیم .
1 – فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . سه قالب گرد 22 سانتی را چرب کرده آرد پاشی کنید و کف قالب ها را با کاغذ روغنی بپوشانید .
2 – 3 فنجان آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده کناری بگذارید .
3 – شی و آب لیمو ترش را مخلوط کرده کناری بگذارید تا شیر ببرد .
4 - کره و شکر را مخلوط کرده با سر پدالی ه مزن و سرعت متوسط به بالا 4 دقیقه هم بزنید تا کرمی و پوک شود .
5 – سرعت همزن را کم کرده تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار هم بزنید یکدست شود .
6 – وانیل و رنده پوست لیمو را اضافه کنید .
7 – آرد را به صورت متناوب در 3 مرحله با شیر در 2 مرحله اضافه کنید و هر بار هم بزنید خمیر یکدست شود .
8 – روی بلوبری ها 2 قاشق آرد بریزید و به آرامی مخلوط کنید له نشوند.
9 – خمیر را بین قالب هایی که آماده کرده بودید تقسیم نمایید .
10- کیک ها را به مدت 30 – 33 دقیقه در فر بگذارید بپزند .
11- حدود 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شود .
مواد لازم برای کرم پنیر لیمویی
پنیر خامه ای نرم
480 گرم
کره نرم
240 گرم
پودر شکر
4 – 6 فنجان
عصاره وانیل
1 ق چ
رنده پوست لیمو ترش
1 ق غ
آب لیمو ترش
2 ق غ
سر پدالی همزن را وصل کنید و کره و پنیر خامه ای را هم بزنید نرم شود .
وانیل ، رنده پوست لیموو آب لیمو ترش را اضافه کرده مخلوط نمایید .
پودر شکر را به اندازه ای اضافه کنید که غلظت کرم به اندازه ی دلخواهتان برسد .
بین لایه های کیک را با کرم پر کرده و سپس یک لایه کرم نازک روی کیک کشیده نیم ساعت در یخچال بگذارید خنک شود سپس کاملا رویش را با کرم پوشانده و صاف کنید و با بلوبری و گلهای بنفشه مطابق تصویر روی کیک را تزئین نمایید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
تزئین کیک,کیک لیمویی,کیک بلوبری,تزئین کیک اسفنجی,کیک لیمو یی با کرم پنیر,طرز تهیه کیک لیمو,طرز تهیه کرم پنیر روی کیک
|
مواد لازم برای کیک | |
|
آرد کیک |
3 فنجان + 2 ق غ |
|
بکینگ پودر |
2 ق چ |
|
نمک |
نصف ق چ |
|
کره هم دما با اتاق |
240 گرم |
|
شکر |
2 فنجان |
|
تخم مرغ |
4 عدد |
|
عصاره وانیل |
2 ق چ |
|
رنده پوست لیمو |
1 ق غ |
|
شیر |
سه چهارم فنجان |
|
آب لیمو ترش |
یک چهارم فنجان |
|
بلوبری |
2 فنجان |
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کیک بلوبری لیمویی آشنا میکنیم .
1 – فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . سه قالب گرد 22 سانتی را چرب کرده آرد پاشی کنید و کف قالب ها را با کاغذ روغنی بپوشانید .
2 – 3 فنجان آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده کناری بگذارید .
3 – شی و آب لیمو ترش را مخلوط کرده کناری بگذارید تا شیر ببرد .
4 - کره و شکر را مخلوط کرده با سر پدالی ه مزن و سرعت متوسط به بالا 4 دقیقه هم بزنید تا کرمی و پوک شود .
5 – سرعت همزن را کم کرده تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار هم بزنید یکدست شود .
6 – وانیل و رنده پوست لیمو را اضافه کنید .
7 – آرد را به صورت متناوب در 3 مرحله با شیر در 2 مرحله اضافه کنید و هر بار هم بزنید خمیر یکدست شود .
8 – روی بلوبری ها 2 قاشق آرد بریزید و به آرامی مخلوط کنید له نشوند.
9 – خمیر را بین قالب هایی که آماده کرده بودید تقسیم نمایید .
10- کیک ها را به مدت 30 – 33 دقیقه در فر بگذارید بپزند .
11- حدود 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شود .
|
مواد لازم برای کرم پنیر لیمویی | |
|
پنیر خامه ای نرم |
480 گرم |
|
کره نرم |
240 گرم |
|
پودر شکر |
4 – 6 فنجان |
|
عصاره وانیل |
1 ق چ |
|
رنده پوست لیمو ترش |
1 ق غ |
|
آب لیمو ترش |
2 ق غ |
وانیل ، رنده پوست لیموو آب لیمو ترش را اضافه کرده مخلوط نمایید .
پودر شکر را به اندازه ای اضافه کنید که غلظت کرم به اندازه ی دلخواهتان برسد .
بین لایه های کیک را با کرم پر کرده و سپس یک لایه کرم نازک روی کیک کشیده نیم ساعت در یخچال بگذارید خنک شود سپس کاملا رویش را با کرم پوشانده و صاف کنید و با بلوبری و گلهای بنفشه مطابق تصویر روی کیک را تزئین نمایید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
