به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:
تزئین کاپ کیک,کاپ کیک شکلاتی,کاپ کیک هات چاکلت,کیک,کیک شکلاتی,کاپ کیک با کرم پنیر و بارهای شکلاتی
کاپ کیک هات چاکلت با شکلات نعنایی
مواد لازم برای 20 عدد کاپ کیک
آرد
2 و نیم فنجان
شکر
2 فنجان
پودر کاکائو
1 فنجان
بکینگ پودر
2 ق چ
1 ق چ
نمک
1 ق چ
تخم مرغ
3 عدد
یک بسته هات چاکلت میکس + سه چهارم فنجان شیر گرم
روغن مایع
سه چهارم فنجان
عصاره وانیل
1 ق چ
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کاپ کیک هات چاکلت با شکلات نعنایی آشنا میکنیم .
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قالب های مافین را با کپسول های کاغذی بپوشانید .
آرد ، شکر ، پودر کاکائو ، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید .
تخم مرغ ، مخلوط شیر و شکلات داغ ، روغن مایع و وانیل را با هم مخلوط کنید .
قالب های کاپ کیک را تا دو سوم از خمیر پر کنید و به مدت 16 دقیقه در فر بگذارید بپزند . 5 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد و سپس روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شود .
مواد لازم برای آیسینگ
کره نرم
1 و نمی فنجان
پودر شکر
6 فنجان
شیر
یک چهارم تا نصف فنجان
اسانس نعنا
1 و نیم ق چ
کره را هم بزنید تا کرمی شود .
پودر شکر را یک فنجان یک فنجان اضافه کرده هم بزنید یکدست شود .
شیر را تا جایی اضافه کنید که کرم به غلظت مناسب برسد .
اسانس نعنا را اضافه کرده مخلوط نمایید .
کرم را در قیف با ماسوره ساده بزرگ ریخته و روی کاپ کیک ها را تزئین کنید .
مواد لازم برای بارهای ننایی
شکلات قهوه ای
360 گرم
شکلات وانیلی
360 گرم
آبنبات نعنایی خرد شده
20 عدد
اسانس نعنا
نصف ق چ
کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید .
شکلات قهوه ای را روی حرارت بخار آب یا در مایکروفر با فواصل 30 ثانیه ای حرارت داده و هم بزنید تا ذوب شود .
شکلات ذوب شده را روی سینی فر ریخته و صاف کنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید خودش را بگیرد .
شکلات وانیلی را هم جدا گانه در کاسه ای دیگر ذوب کنید و اسانس نعنا را اضافه کرده مخلوط نمایید و کناری بگذارید کمی که از حرارت افتاد روی شکلات قهوه ای بکشید و صاف کنید .
آبنبات های خرد شده را روی شکلات ها بپاشید و نیم ساعت بگذارید خودشان را بگیرند سپس برش بزنید و روی کاپ کیک ها بگذارید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
تزئین کاپ کیک,کاپ کیک شکلاتی,کاپ کیک هات چاکلت,کیک,کیک شکلاتی,کاپ کیک با کرم پنیر و بارهای شکلاتی
کاپ کیک هات چاکلت با شکلات نعنایی
|
مواد لازم برای 20 عدد کاپ کیک | |
|
آرد |
2 و نیم فنجان |
|
شکر |
2 فنجان |
|
پودر کاکائو |
1 فنجان |
|
بکینگ پودر |
2 ق چ |
|
1 ق چ | |
|
نمک |
1 ق چ |
|
تخم مرغ |
3 عدد |
|
یک بسته هات چاکلت میکس + سه چهارم فنجان شیر گرم |
|
|
روغن مایع |
سه چهارم فنجان |
|
عصاره وانیل |
1 ق چ |
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کاپ کیک هات چاکلت با شکلات نعنایی آشنا میکنیم .
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قالب های مافین را با کپسول های کاغذی بپوشانید .
آرد ، شکر ، پودر کاکائو ، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید .
تخم مرغ ، مخلوط شیر و شکلات داغ ، روغن مایع و وانیل را با هم مخلوط کنید .
قالب های کاپ کیک را تا دو سوم از خمیر پر کنید و به مدت 16 دقیقه در فر بگذارید بپزند . 5 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد و سپس روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شود .
|
مواد لازم برای آیسینگ | |
|
کره نرم |
1 و نمی فنجان |
|
پودر شکر |
6 فنجان |
|
شیر |
یک چهارم تا نصف فنجان |
|
اسانس نعنا |
1 و نیم ق چ |
کره را هم بزنید تا کرمی شود .
پودر شکر را یک فنجان یک فنجان اضافه کرده هم بزنید یکدست شود .
شیر را تا جایی اضافه کنید که کرم به غلظت مناسب برسد .
اسانس نعنا را اضافه کرده مخلوط نمایید .
کرم را در قیف با ماسوره ساده بزرگ ریخته و روی کاپ کیک ها را تزئین کنید .
|
مواد لازم برای بارهای ننایی | |
|
شکلات قهوه ای |
360 گرم |
|
شکلات وانیلی |
360 گرم |
|
آبنبات نعنایی خرد شده |
20 عدد |
|
اسانس نعنا |
نصف ق چ |
کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید .
شکلات قهوه ای را روی حرارت بخار آب یا در مایکروفر با فواصل 30 ثانیه ای حرارت داده و هم بزنید تا ذوب شود .
شکلات ذوب شده را روی سینی فر ریخته و صاف کنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید خودش را بگیرد .
شکلات وانیلی را هم جدا گانه در کاسه ای دیگر ذوب کنید و اسانس نعنا را اضافه کرده مخلوط نمایید و کناری بگذارید کمی که از حرارت افتاد روی شکلات قهوه ای بکشید و صاف کنید .
آبنبات های خرد شده را روی شکلات ها بپاشید و نیم ساعت بگذارید خودشان را بگیرند سپس برش بزنید و روی کاپ کیک ها بگذارید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
