به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:
کوکی,کوکی فنجانی,شیرینی فنجانی,شیرینی کرم دار,کوکی کرم دار,شیرینی با کرم پنیر,شیرینی شکلاتی,کوکی کرم شکلاتی
کوکی کاپ های میکس بری
زمان آماده سازی : 20 دقیقه
زمان پخت : 16 دقیقه
مواد لازم برای 12 سرو
آرد
1 و نیم فنجان
نمک
نصف ق چ
یک هشتم ق چ
کره نرم
5 ق غ
شکر
سه چهارم فنجان
رنده پوست لیمو ترش
2 ق چ
اسانس لیمو
1 و نیم ق چ
تخم مرغ بزرگ هم دما با اتاق
1 عدد
جایگزین آرد برای کوکی بدون گلوتن
آرد برنج سفید
1 فنجان
نشاسته سیب زمینی
یک سوم فنجان
نشاسته تاپیوکا
2 ق غ + 2 ق چ
صمغ زانتان
نصف ق چ
مواد میانی
پنیر خامه ای
180 گرم
شکلات چیپسی سفید ذوب شده
سه چهارم فنجان
ماست یونانی
6 ق غ
میکس بری
به دلخواه
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کوکی کاپ های میکس بری آشنا میکنیم .
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . 12 قالب مافین را با اسپری جدا کننده یا کره چرب کنید.
آرد ، نمک و جوش شیرین را مخلوط نموده کناری بگذارید .
کره و شکر را با سرعت متوسط هم بزنید یکدست شود . رنده پوست لیمو ؛ اسانس لیمو و تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود . آرد را در دو مرحله اضافه کرده مخلوط نمایید .
به اندازه ی یک توپ 4 سانتی از خمیر برداشته و در هر کدام از فنجان ها پرس کنید به طوری که به صورت یکدست کناره ها را هم بپوشاند . سپس به مدت 11 – 13 دقیقه برای خمیر همراه آرد و 14 – 16 دقیقه برای ورژن بدون گلوتن در فر بگذارید تا بپزند و طلایی شوند .
بعد از این که سینی را از فر بیرون آوردید با یک استکان هم اندازه داخل کوکی ها را با ملایمت فشار دهید تا بهتر جا باز کنند و کناری بگذارید خنک و سفت شوند .
برای تهیه مواد میانی پنیر خامه ای را با سرعت متوسط هم بزنید تا پوک شود .
شکلات سفید را اضافه کرده مخلوط کنید سپس ماست یونانی ار اضافه کرده مخلوط کنید و حدود 30 – 60 دقیقه در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد .
داخل هر کدام از فنجان ها را با 2 قاشق از مواد میانی پر کرده و رویشان را با انوع بری های مختلف پر کنید و 2 ساعت دیگر در یخچال بگذارید کاملا کرم خودش را بگیرد .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
کوکی,کوکی فنجانی,شیرینی فنجانی,شیرینی کرم دار,کوکی کرم دار,شیرینی با کرم پنیر,شیرینی شکلاتی,کوکی کرم شکلاتی
کوکی کاپ های میکس بری
زمان آماده سازی : 20 دقیقه
زمان پخت : 16 دقیقه
|
مواد لازم برای 12 سرو | |
|
آرد |
1 و نیم فنجان |
|
نمک |
نصف ق چ |
|
یک هشتم ق چ | |
|
کره نرم |
5 ق غ |
|
شکر |
سه چهارم فنجان |
|
رنده پوست لیمو ترش |
2 ق چ |
|
اسانس لیمو |
1 و نیم ق چ |
|
تخم مرغ بزرگ هم دما با اتاق |
1 عدد |
|
جایگزین آرد برای کوکی بدون گلوتن | |
|
آرد برنج سفید |
1 فنجان |
|
نشاسته سیب زمینی |
یک سوم فنجان |
|
نشاسته تاپیوکا |
2 ق غ + 2 ق چ |
|
صمغ زانتان |
نصف ق چ |
|
مواد میانی | |
|
پنیر خامه ای |
180 گرم |
|
شکلات چیپسی سفید ذوب شده |
سه چهارم فنجان |
|
ماست یونانی |
6 ق غ |
|
میکس بری |
به دلخواه |
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کوکی کاپ های میکس بری آشنا میکنیم .
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . 12 قالب مافین را با اسپری جدا کننده یا کره چرب کنید.
آرد ، نمک و جوش شیرین را مخلوط نموده کناری بگذارید .
کره و شکر را با سرعت متوسط هم بزنید یکدست شود . رنده پوست لیمو ؛ اسانس لیمو و تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود . آرد را در دو مرحله اضافه کرده مخلوط نمایید .
به اندازه ی یک توپ 4 سانتی از خمیر برداشته و در هر کدام از فنجان ها پرس کنید به طوری که به صورت یکدست کناره ها را هم بپوشاند . سپس به مدت 11 – 13 دقیقه برای خمیر همراه آرد و 14 – 16 دقیقه برای ورژن بدون گلوتن در فر بگذارید تا بپزند و طلایی شوند .
بعد از این که سینی را از فر بیرون آوردید با یک استکان هم اندازه داخل کوکی ها را با ملایمت فشار دهید تا بهتر جا باز کنند و کناری بگذارید خنک و سفت شوند .
برای تهیه مواد میانی پنیر خامه ای را با سرعت متوسط هم بزنید تا پوک شود .
شکلات سفید را اضافه کرده مخلوط کنید سپس ماست یونانی ار اضافه کرده مخلوط کنید و حدود 30 – 60 دقیقه در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد .
داخل هر کدام از فنجان ها را با 2 قاشق از مواد میانی پر کرده و رویشان را با انوع بری های مختلف پر کنید و 2 ساعت دیگر در یخچال بگذارید کاملا کرم خودش را بگیرد .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
