مینی تارت های ترافل شکلاتی

به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:

 

مینی تارت های ترافل شکلاتی

شکلات خانگی,تارت شکلاتی,شکلات فنجانی,کاپ کیک شکلات,طرز تهیه مینی تارت های ترافل شکلاتی,ترافل شکلاتی

مینی تارت های شکلاتی" style="text-decoration:none;color:inherit">ترافل شکلاتی

مواد لازم برای 24 عدد تارت ترافل
شکلات تیره	360 گرم
شکلات نیمه شیرین	360 گرم
شکلات شیری	360 گرم
خامه	360 گرم
قهوه دم کشیده سرد	2 ق غ
شکلات نعنایی یا پسته یا پرتزل	برای تزئین

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با شکلاتی" style="text-decoration:none;color:inherit">طرز تهیه مینی تارت های ترافل شکلاتی آشنا میکنیم .

1 – شکلات تیره را خرد کرده و در مایکروفر با فواصل 30 ثانیه ای حرارت داده و برداشته هم بزنید تا زمانیکه ذوب شود .

2 – از قالب های سیلیکونی کاپ کیک استفاده کنید و داخل هر کدام 1 ق غ از شکلات ذوب شده بریزید و با قلم مو شکلات را به تمام سطح قالب بکشید و 10 دقیقه در یخچال بگذارید خودش را بگیرد .

3 -  شکلات نیمه شیرین و شکلات شیری و خامه را مخلوط کرده با فواصل 30 ثانیه ای در مایکروفر بگذارید و برداشته هم بزنید تا شکلات کاملا ذوب شود . قهوه را اضافه کرده و مخلوط نمایید .

4 – شکلات ها را از یخچال بیرون آورده و داخلشان را با گاناش پر کرده و رویشان شکلات نعنایی خرد شده ، پسته یا پرتزل بپاشید .

5 – شکلات ها را 2 ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شوند . به آرامی از قالب ها جدا کرده و در ظرفی مناسب بچینید و در یخچال بگذارید تا زمان پذیرایی .

نکته : در صورتی که قالب سیلیکونی نداشتید میتوانید از قالب های کاپ کیک معمولی استفاده کنید و داخلشان را با کپسول کاغذی بپوشانید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

 

مینی تارت های ترافل شکلاتی