به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:
تزئین کاپ کیک,تزئین کیک,کیک بستنی قیفی,طرز تهیه کرم کره وانیلی,کاپ کیک به شکل بستنی قیفی
آموزش پخت و تزئین کاپ کیک به شکل بستنی قیفی
مواد لازم برای 30 عدد کاپ کیک
آرد
3 فنجان
بکینگ پودر
1 ق غ
نمک
نصف ق چ
کره هم دما با اتاق
1 فنجان
شکر
2 فنجان
تخم مرغ
2 عدد بزرگ
شیر
1 فنجان
وانیل
1 ق غ
قیف بستنی
30 عدد
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران با آموزش پخت و تزئین کاپ کیک به شکل بستنی قیفی همراه شما هستیم .
1 – فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قیف های بستنی را در سینی یا قالب های مافین به حالت ایتساده بچینید .
2 – در کاسه ای متوسط آرد ، بکیگ پودر و نمک را مخلوط کنید . کره را به همراه شکر 3 دقیقه هم بزنید تا کرمی شود .
3 – وانیل را اضافه کرده مخلوط نمایید .
4 – تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار هم بزنید یکدست شود .
5 – مخلوط آرد را در 3 مرحله به صورت متناوب با شیر در 2 مرحله اضافه کرده هر بار صبر کنید یکدست شود .
6 – قیف ها را با خمیر کیک پر کنید .
7 – کیک ها را به مدت 26 – 27 دقیقه در فر بگذارید بپزند و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید از فر بیرون بیاورید و کناری بگذارید خنک شده به دمای اتاق برسد .
مواد لازم برای کرم کره وانیلی
کره هم دما با اتاق
1 و نمی فنجان
روغن صاف
1 و نمی فنجان
وانیل
1 ق غ
پودر شکر
9 فنجان
شیر
یک چهارم فنجان
نمک
1 پینچ
1 – کره و روغن را هم بزنید تا نرم شود .
2 – وانیل را اضافه کنید .
3 – پودر شکر را 2 فنجانی اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود .
4 – شیر را به حدی اضافه کنید که غلظت کرم اندازه شود .
5 – نمک را اضافه کرده 6 – 7 دقیقه دیگر به هم زدن کرم ادامه دهید تا پوک شود .
6 – با این دستور 9 فنجان آیسینگ خواهید داشت .
برای آیسینگ روی کیک ها بعد از درست کردن آیسینگ وانیلی میتوانید طعم های مختلفی به آن اضافه کنید که چند نمونه در ادامه می آوریم :
وانیلی :
3 فنجان کرم کره
شکلاتی :
2 فنجان کره کره + یک چهارم فنجان پودر کاکائو
شکلات چیپسی :
1 فنجان کرم کره + یک چهارم فنجان مینی شکلات چیپسی
شکلات چیپسی نعنایی :
1 فنجان کرم کره + 3 قطره رنگ خوراکی آبی ، 1 قطره رنگ خوراکی سبز + یک چهارم ق چ اسانس نعنا + یک چهارم فنجان مینی شکلات چیپسی
توت فرنگی :
1 فنجان کرم کره + 3 قطره رنگ خوراکی قرمز + یک چهارم ق چ اسانس توت فرنگی
کوکی :
1 فنجان کرم کره + نصف فنجان اوریو خرد شده
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
تزئین کاپ کیک,تزئین کیک,کیک بستنی قیفی,طرز تهیه کرم کره وانیلی,کاپ کیک به شکل بستنی قیفی
آموزش پخت و تزئین کاپ کیک به شکل بستنی قیفی
|
مواد لازم برای 30 عدد کاپ کیک | |
|
آرد |
3 فنجان |
|
بکینگ پودر |
1 ق غ |
|
نمک |
نصف ق چ |
|
کره هم دما با اتاق |
1 فنجان |
|
شکر |
2 فنجان |
|
تخم مرغ |
2 عدد بزرگ |
|
شیر |
1 فنجان |
|
وانیل |
1 ق غ |
|
قیف بستنی |
30 عدد |
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران با آموزش پخت و تزئین کاپ کیک به شکل بستنی قیفی همراه شما هستیم .
1 – فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قیف های بستنی را در سینی یا قالب های مافین به حالت ایتساده بچینید .
2 – در کاسه ای متوسط آرد ، بکیگ پودر و نمک را مخلوط کنید . کره را به همراه شکر 3 دقیقه هم بزنید تا کرمی شود .
3 – وانیل را اضافه کرده مخلوط نمایید .
4 – تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار هم بزنید یکدست شود .
5 – مخلوط آرد را در 3 مرحله به صورت متناوب با شیر در 2 مرحله اضافه کرده هر بار صبر کنید یکدست شود .
6 – قیف ها را با خمیر کیک پر کنید .
7 – کیک ها را به مدت 26 – 27 دقیقه در فر بگذارید بپزند و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید از فر بیرون بیاورید و کناری بگذارید خنک شده به دمای اتاق برسد .
|
مواد لازم برای کرم کره وانیلی | |
|
کره هم دما با اتاق |
1 و نمی فنجان |
|
روغن صاف |
1 و نمی فنجان |
|
وانیل |
1 ق غ |
|
پودر شکر |
9 فنجان |
|
شیر |
یک چهارم فنجان |
|
نمک |
1 پینچ |
1 – کره و روغن را هم بزنید تا نرم شود .
2 – وانیل را اضافه کنید .
3 – پودر شکر را 2 فنجانی اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود .
4 – شیر را به حدی اضافه کنید که غلظت کرم اندازه شود .
5 – نمک را اضافه کرده 6 – 7 دقیقه دیگر به هم زدن کرم ادامه دهید تا پوک شود .
6 – با این دستور 9 فنجان آیسینگ خواهید داشت .
برای آیسینگ روی کیک ها بعد از درست کردن آیسینگ وانیلی میتوانید طعم های مختلفی به آن اضافه کنید که چند نمونه در ادامه می آوریم :
وانیلی :
3 فنجان کرم کره
شکلاتی :
2 فنجان کره کره + یک چهارم فنجان پودر کاکائو
شکلات چیپسی :
1 فنجان کرم کره + یک چهارم فنجان مینی شکلات چیپسی
شکلات چیپسی نعنایی :
1 فنجان کرم کره + 3 قطره رنگ خوراکی آبی ، 1 قطره رنگ خوراکی سبز + یک چهارم ق چ اسانس نعنا + یک چهارم فنجان مینی شکلات چیپسی
توت فرنگی :
1 فنجان کرم کره + 3 قطره رنگ خوراکی قرمز + یک چهارم ق چ اسانس توت فرنگی
کوکی :
1 فنجان کرم کره + نصف فنجان اوریو خرد شده
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
