کوکی زنجبیلی با شکلات سفید

به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:

 

کوکی زنجبیلی با شکلات سفید

شیرینی زنجبیلی,کوکی زنجبیلی,بیسکویت زنجبیلی,شیرینی شکلاتی,کوکی شکلاتی,تزئین شیرینی,تزئین کوکی

زنجبیلی" style="text-decoration:none;color:inherit">کوکی زنجبیلی با شکلات سفید

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت : 10 دقیقه

مواد لازم برای 36 عدد کوکی
آرد	3 فنجان
جوش شیرین	1 ق چ
بکینگ پودر	1 ق چ
پودر زنجبیل	سه چهارم ق چ
جوز هندی رنده شده	نصف ق چ
میخک	نصف ق چ
نمک	نصف ق چ
فلفل سیاه	یک چهارم ق چ
کره نرم	سه چهارم فنجان
شکر قهوه ای	نصف فنجان
مولاس	دو سوم فنجان
رنده پوست لیمو ترش	2 ق چ
عصاره وانیل	1 ق چ
شکلات چیپسی سفید	1 و نیم فنجان

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه زنجبیلی" style="text-decoration:none;color:inherit">کوکی زنجبیلی با شکلات سفید آشنا میکنیم .

آرد ، جوش شیرین ، بکینگ پودر ، دارچین ، زنجبیل ، جوز هندی ، نمک و فلفل را مخلوط کنید .

کره و شکر را مخلوط کرده 5 دقیقه هم بزنید تا کرمی شود . تخم مرغ ، مولاس ، رنده پوست لیمو و وانیل را مخلوط  کرده سپس آرد را اضافه کرده مخلوط کنید و با پلاستیک رویش را پوشانده 3 ساعت تا یک شب در یخچال بگذارید خنک شود .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید .

روی سطحی آرد پاشی شده خمیر را به ضخامت 1 سانتی باز کنید و با کاتری 7 سانتی قالب زده روی سینی فر بچینید و به مدت 10 – 12 دقیقه در فر بگذارید بپزند و اطرافشان کمی طلایی شود . سپس روی توری سیمی منتقل کنید و بگذارید املا خنک شود .

شکلات سفید را روی حرارت بخار اب ذوب کنید و کوکی ها را تا نیمه در شکلات زده و رویشن اسپرینکل بپاشید و  کناری بگذارید کاملا خنک شوند .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

کوکی زنجبیلی با شکلات سفید