به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:
تزئین کاپ کیک,کاپ کیک عسلی,کیک عسلی,تزئین کاپ کیک با کرم عسلی,طرز تهیه کرم کره عسلی,کاپ کیک لیمویی
آموزش پخت و تزئین کاپ کیک عسلی
مواد لازم برای 12 عدد کاپ کیک
کره هم دما با اتاق
نصف فنجان
شکر
سه چهارم فنجان
تخم مرغ
2 عدد
آرد
1 و نمی فنجان
دوغ کره
نصف فنجان
عسل
یک چهارم فنجان
عصاره وانیل
1 ق چ
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه آموزش پخت و تزئین کاپ کیک عسلی آشنا میکنیم .
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن نکنید تا گرم شود . 12 عدد قالب کاپ کیک را با کاغذ روغنی بپوشانید و کناری بگذراید .
آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده کناری بگذارید .
دوغ کره ، عسل ووانیل را مخلوط کرده کناری بگذارید .
سر پدالی همزن را وصل کرده و کره و شکر را با سرعت متوسط هم بزنید کرمی شود .
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار صبر کنید یکدست شود و هر گاه لازم بود همزن را خاموش کرده و مواد را از اطراف کاسه جمع کنید .
مواد خشک را به صورت متناوب در 3 مرحله با مواد مرطوب در 2 مرحله اضافه کرده هر بار صبر کنید خمیر یکدست شود .
قالب های کاپ کیک را تا دو سوم از خمیر پر کرده و به مدت 18 – 20 دقیقه در فر بگذارید بپزند و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید از فر بیرون آورده و 5 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس روی توری سیمی منتقل کنید کاملا خنک شود .
مواد لازم برای کرم پنیر عسلی
کره هم دما با اتاق
سه چهارم فنجان
پنیر خامه ای نرم
120 گرم
پودر شکر
3 فنجان
عسل
3 ق غ
رنگ خوراکی زرد
در صورت تمایل
اسپرینکل زرد
در صورت تمایل
سر پدالی همزن را وصل کرده کره و پنیر خامه ای را هم بزنید یکدست شوند .
پودر شکر را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود .
عسل را اضافه کنید .
در صورت تمایل چند قطره رنگ خوراکی زرد اضافه کرده مخلوط کنید و آیسینگ را در قیف با ماسوره ساده ریخته و روی کاپ کیک ها را به صورت چرخشی تزئین کنید و رویشان اسپرینکل زرد بپاشید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
تزئین کاپ کیک,کاپ کیک عسلی,کیک عسلی,تزئین کاپ کیک با کرم عسلی,طرز تهیه کرم کره عسلی,کاپ کیک لیمویی
آموزش پخت و تزئین کاپ کیک عسلی
|
مواد لازم برای 12 عدد کاپ کیک | |
|
کره هم دما با اتاق |
نصف فنجان |
|
شکر |
سه چهارم فنجان |
|
تخم مرغ |
2 عدد |
|
آرد |
1 و نمی فنجان |
|
دوغ کره |
نصف فنجان |
|
عسل |
یک چهارم فنجان |
|
عصاره وانیل |
1 ق چ |
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه آموزش پخت و تزئین کاپ کیک عسلی آشنا میکنیم .
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن نکنید تا گرم شود . 12 عدد قالب کاپ کیک را با کاغذ روغنی بپوشانید و کناری بگذراید .
آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده کناری بگذارید .
دوغ کره ، عسل ووانیل را مخلوط کرده کناری بگذارید .
سر پدالی همزن را وصل کرده و کره و شکر را با سرعت متوسط هم بزنید کرمی شود .
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار صبر کنید یکدست شود و هر گاه لازم بود همزن را خاموش کرده و مواد را از اطراف کاسه جمع کنید .
مواد خشک را به صورت متناوب در 3 مرحله با مواد مرطوب در 2 مرحله اضافه کرده هر بار صبر کنید خمیر یکدست شود .
قالب های کاپ کیک را تا دو سوم از خمیر پر کرده و به مدت 18 – 20 دقیقه در فر بگذارید بپزند و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید از فر بیرون آورده و 5 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس روی توری سیمی منتقل کنید کاملا خنک شود .
|
مواد لازم برای کرم پنیر عسلی | |
|
کره هم دما با اتاق |
سه چهارم فنجان |
|
پنیر خامه ای نرم |
120 گرم |
|
پودر شکر |
3 فنجان |
|
عسل |
3 ق غ |
|
رنگ خوراکی زرد |
در صورت تمایل |
|
اسپرینکل زرد |
در صورت تمایل |
سر پدالی همزن را وصل کرده کره و پنیر خامه ای را هم بزنید یکدست شوند .
پودر شکر را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود .
عسل را اضافه کنید .
در صورت تمایل چند قطره رنگ خوراکی زرد اضافه کرده مخلوط کنید و آیسینگ را در قیف با ماسوره ساده ریخته و روی کاپ کیک ها را به صورت چرخشی تزئین کنید و رویشان اسپرینکل زرد بپاشید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
