به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:
کیک,شورت کیک,کیک لایه ای توت فرنگی,شورت کیک لایه ای توت فرنگی,تزئین کیک,کیک توت فرنگی
شورت کیک لایه ای توت فرنگی
زمان آماده سازی : 30 دقیقه
زمان کل : 1 ساعت
مواد لازم برای 12 سرو
کره هم دما با اتاق
1 فنجان
شکر
2 فنجان
آرد کیک الک شده
3 فنجان
بکینگ پودر
1 ق غ
نمک
نصف ق چ
شیر
1 و یک چهارم فنجان
عصاره وانیل
2 ق چ
مواد میانی
تو ت فرنگی اسلایس شده
1 کیلوو
شکر
2 ق غ
عصاره وانیل
1 ق چ
خامه
2 فنجان
عصاره وانیل برای خامه
1 ق چ
شکر برای خامه
یک چهارم فنجان
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه شورت کیک لایه ای توت فرنگی آشنا میکنیم .
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . دو عدد قالب گرد 20 یا 22 سانتی را با کاغذ روغنی بپوشانید . روی کاغذ روغنی را چرب کرده آرد پاشی کنید که کیک به کاغذ کمتر بچسبد .
در کاسه همزن کره و شکر را با سرعت بالا حدود 3 – 4 دقیقه هم بزنید تا کرمی و سبک شوند .
آرد کیک ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده در کاسه ای دیگر شیر ، تخم مرغ و عصاره وانیل را مخلوط کنید . آرد را در 3 مرحله به صورت متناوب با شیر در 3 مرحله اضافه کرده هر بار صبر کنید خمیر یکدست شود .
خمیر را بین دو قالب تقسیم کرده و به مدت 30 – 35 دقیهق در فر بگذارید بپزد و طلایی شود و اگر با دست کمی روی کیک فشار آوردید و به حالت اول برگشت میتوانید از فر بیرون بیاورید . 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس روی توری سیمی برگردانید و بگذارید کاملا خنک شوند .
این شوت کیک را میتوانید در پلاستیک پیچیده و تا 2 روز در یخچال نگهداری کنید .
توت فرنگی ها را با شکر و وانیل مخلوط نموده 20 دقیقه کناری بگذارید استراحت کند .
خامه ، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا فرم بگیرد .
کیک را که حداقل 1 ساعت در یخچال گذاشته اید و خنک شده با چاقو هر دو لایه را از وسط نصف کنید تا 4 لایه کیک داشته باشید .
یک لایه کیک را روی ظرف مناسب گاشته و 1 فنجان خامه رویش کشیده و رویش را با توت فرنگی پر کنید و همین کار را تا اتمام کیک انجام دهید و بلافاصله سرو کنید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
کیک,شورت کیک,کیک لایه ای توت فرنگی,شورت کیک لایه ای توت فرنگی,تزئین کیک,کیک توت فرنگی
شورت کیک لایه ای توت فرنگی
زمان آماده سازی : 30 دقیقه
زمان کل : 1 ساعت
|
مواد لازم برای 12 سرو | |
|
کره هم دما با اتاق |
1 فنجان |
|
شکر |
2 فنجان |
|
آرد کیک الک شده |
3 فنجان |
|
بکینگ پودر |
1 ق غ |
|
نمک |
نصف ق چ |
|
شیر |
1 و یک چهارم فنجان |
|
عصاره وانیل |
2 ق چ |
|
مواد میانی | |
|
تو ت فرنگی اسلایس شده |
1 کیلوو |
|
شکر |
2 ق غ |
|
عصاره وانیل |
1 ق چ |
|
خامه |
2 فنجان |
|
عصاره وانیل برای خامه |
1 ق چ |
|
شکر برای خامه |
یک چهارم فنجان |
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه شورت کیک لایه ای توت فرنگی آشنا میکنیم .
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . دو عدد قالب گرد 20 یا 22 سانتی را با کاغذ روغنی بپوشانید . روی کاغذ روغنی را چرب کرده آرد پاشی کنید که کیک به کاغذ کمتر بچسبد .
در کاسه همزن کره و شکر را با سرعت بالا حدود 3 – 4 دقیقه هم بزنید تا کرمی و سبک شوند .
آرد کیک ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده در کاسه ای دیگر شیر ، تخم مرغ و عصاره وانیل را مخلوط کنید . آرد را در 3 مرحله به صورت متناوب با شیر در 3 مرحله اضافه کرده هر بار صبر کنید خمیر یکدست شود .
خمیر را بین دو قالب تقسیم کرده و به مدت 30 – 35 دقیهق در فر بگذارید بپزد و طلایی شود و اگر با دست کمی روی کیک فشار آوردید و به حالت اول برگشت میتوانید از فر بیرون بیاورید . 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس روی توری سیمی برگردانید و بگذارید کاملا خنک شوند .
این شوت کیک را میتوانید در پلاستیک پیچیده و تا 2 روز در یخچال نگهداری کنید .
توت فرنگی ها را با شکر و وانیل مخلوط نموده 20 دقیقه کناری بگذارید استراحت کند .
خامه ، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا فرم بگیرد .
کیک را که حداقل 1 ساعت در یخچال گذاشته اید و خنک شده با چاقو هر دو لایه را از وسط نصف کنید تا 4 لایه کیک داشته باشید .
یک لایه کیک را روی ظرف مناسب گاشته و 1 فنجان خامه رویش کشیده و رویش را با توت فرنگی پر کنید و همین کار را تا اتمام کیک انجام دهید و بلافاصله سرو کنید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
