کوکی ساندویچ های شکلاتی با کرم تمشک برای عشقتان

به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:

کوکی ساندویچ های شکلاتی با کرم تمشک برای عشقتان

کوکی ولنتاین,بیسکویت ولنتاین,کوکی شکلاتی,بیسکویت شکلاتی,کوکی کرم دار,بیسکویت کرم دار,شیرینی شکلاتی,شیرینی کرم دار

کوکی ساندویچ های شکلاتی با کرم تمشک برای عشقتان

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت : 10 دقیقه

مواد لازم برای 10 – 12 سرو
کره	1 فنجان
پودر شکر	1 فنجان
پودر کاکائو	نصف فنجان
نمک	نصف ق چ
عصاره وانیل	1 ق چ
تخم مرغ	1 عدد بزرگ
بکینگ پودر	نصف ق چ
آرد	2 فنجان
مواد میانی
پنیر خامه ای سرد	120 گرم
کره هم دما با اتاق	2 و نیم ق غ
نمک	یک چههارم ق چ
پودر شکرالک شده	1 فنجان
رنگ خوراکی صورتی	در صورت تمایل

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کوکی ساندویچ های شکلاتی با کرم تمشک برای عشقتان آشنا میکنیم .

کره و شکر را در کاسه همزن برقی مخلوط کرده با سرعت متوسط به بالا 2 – 3 دقیقه هم بزنید تا کرمی و پوک شود . تخم مرغ ها را اضافه کرده مخلوط کنید . سرعت همزن را کم کنید و مخلوط آرد  و بکینگ پودر را اضافه کنید تا خمیر فرم گرفته و جمع شود سپس رویش را بوشانده 2 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود .

خمیر که سرد شد پینر خامه ای و کره را 2 دقیقه با همزن برقی بزنید تا نرم شود سپس نمک و پودر شکر را اضافه کرده 2 دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید سپس رنگ خوراکی را اضافه کرده مخلوط کنید و تمشک را به کرم اضافه کنید و هم بزنید تا با کرم یکدست شود و تکه های بزرگی از تمشک  دیده نشود .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید .

خمیر کوکی را روی سطحی کمی آرد پاشی شده به ضخامت نیم سانتی باز کنید و با قالب قلبی حدودا 5 سانتی یا کمتر قالب زده و در سینی بچینید و به مدت 10 دقیهق در فر بگذارید بپزد .

کوکی ها که کاملا سرد شد کرم را در قیف ریخته و با ماسوره ی کوچک بین هر دو کوکی را پر کرده و به هم بچسبانید .

 مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران                  

 

 

کوکی ساندویچ های شکلاتی با کرم تمشک برای عشقتان