به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:
رولت کدو تنبل,رول کدو تنبل,رولت کدو تنبل با کرم پنیر,رولت با کرم پنیر,طرز تهیه رولت کدو تنبل,شیرینی رول کدو تنبل,کیک کدو تنبل
با این دستور بهترین رولت کدو تنبل را درست کنید
زمان آماده سازی : 30 دقیقه
زمان پخت : 15 دقیقه
مواد لازم برای 8 سرو
شکر
سه چهارم فنجان
شکر قهوه ای
یک چهارم فنجان
تخم مرغ بزرگ
3 عدد
پوره کدو تنبل
دو سوم فنجان
آرد
سه چهارم فنجان
بکینگ پودر
1 ق چ
نمک
نصف ق چ
پودر دارچین
2 ق چ
پودر زنجبیل
نصف ق چ
جوز هندی
نصف ق چ
پودر میخک
یک چهارم ق چ
مواد میانی
پنیر خامه ای سرد
240 گرم
کره هم دما با اتاق
5 ق غ
پودر شکر الک شده
2 و نیم فنجان
عصاره وانیل
2 ق چ
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران میتوانید با این دستور بهترین رولت کدو تنبل را درست کنید .
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک سینی 22 * 32 سانتی یا 25 * 37 سانتی را با کاغذ روغنی پوشانده و لبه های سینی را با کره چرب کرده آرد پاشی کنید .
شکر و تخم مرغ را در کاسه همزن برقی ریخته و با سرعت متوسط با لا 3 – 4 دقیقه هم بزنید تا حجمشان دو برابر شود . پوره کدو تنبل را اضافه کرده مخلوط کنید .
در کاسه ای دیگر آرد ، بکینگ پودر ، نمک و ادویه ها را مخلوط کنید و به کاسه همزن اضافه کرده با سرعت کم هم بزنید تا یکدست شود .
خمیر را رویس سینی ریخته و صاف کنید 14 – 16 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و اگر با دست کمی فشار روی کیک آوردید و به حالت اولیه برگشت میتوانید از فر بیرون بیاورید و روی توری سیمی منتقل کنید خنک شود . برای سنی بزرگتر زمان پخت حدود 18 دقیقه خواهد بود .
بعد از سرد شدن یک ورق کاغذ روغنی روی سطح کار بیندازید و کیک را رویش برگردانده و در حالی که هر دو سمت کیک کاغذ روغنی دارد کیک را رول کنید و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید بماند .
پنیر خامه ای و کره را مخلوط کرده با سرعت متوسط به بالای همزن بزنید تا یکدست شود پودر شکر را را اضافه کرده 2 – 3 دقیقه دیگر هم بزنید تا کرمی و پوک شود سپس وانیل را اضافه کنید .
کیک را از یخچال بیرون آورده و با دقت بازش کنید و کاغذ روغنی رویش را با احتیاط جدا کنید و کرم پنیری را با فاصله ی دو سانتی از لبه ها روی کیک بکشید و دوباره با کمک کاغذ روغنی زیری محکم کیک را رول کنید و روی کاغذ روغنی دور رول را با پلاستیک پوشانده و حداقل دو ساعت در یخچال بگذارید کاملا رول حالت بگیرد سپس برش زده سرو نمایید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
رولت کدو تنبل,رول کدو تنبل,رولت کدو تنبل با کرم پنیر,رولت با کرم پنیر,طرز تهیه رولت کدو تنبل,شیرینی رول کدو تنبل,کیک کدو تنبل
با این دستور بهترین رولت کدو تنبل را درست کنید
زمان آماده سازی : 30 دقیقه
زمان پخت : 15 دقیقه
|
مواد لازم برای 8 سرو | |
|
شکر |
سه چهارم فنجان |
|
شکر قهوه ای |
یک چهارم فنجان |
|
تخم مرغ بزرگ |
3 عدد |
|
پوره کدو تنبل |
دو سوم فنجان |
|
آرد |
سه چهارم فنجان |
|
بکینگ پودر |
1 ق چ |
|
نمک |
نصف ق چ |
|
پودر دارچین |
2 ق چ |
|
پودر زنجبیل |
نصف ق چ |
|
جوز هندی |
نصف ق چ |
|
پودر میخک |
یک چهارم ق چ |
|
مواد میانی | |
|
پنیر خامه ای سرد |
240 گرم |
|
کره هم دما با اتاق |
5 ق غ |
|
پودر شکر الک شده |
2 و نیم فنجان |
|
عصاره وانیل |
2 ق چ |
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران میتوانید با این دستور بهترین رولت کدو تنبل را درست کنید .
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک سینی 22 * 32 سانتی یا 25 * 37 سانتی را با کاغذ روغنی پوشانده و لبه های سینی را با کره چرب کرده آرد پاشی کنید .
شکر و تخم مرغ را در کاسه همزن برقی ریخته و با سرعت متوسط با لا 3 – 4 دقیقه هم بزنید تا حجمشان دو برابر شود . پوره کدو تنبل را اضافه کرده مخلوط کنید .
در کاسه ای دیگر آرد ، بکینگ پودر ، نمک و ادویه ها را مخلوط کنید و به کاسه همزن اضافه کرده با سرعت کم هم بزنید تا یکدست شود .
خمیر را رویس سینی ریخته و صاف کنید 14 – 16 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و اگر با دست کمی فشار روی کیک آوردید و به حالت اولیه برگشت میتوانید از فر بیرون بیاورید و روی توری سیمی منتقل کنید خنک شود . برای سنی بزرگتر زمان پخت حدود 18 دقیقه خواهد بود .
بعد از سرد شدن یک ورق کاغذ روغنی روی سطح کار بیندازید و کیک را رویش برگردانده و در حالی که هر دو سمت کیک کاغذ روغنی دارد کیک را رول کنید و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید بماند .
پنیر خامه ای و کره را مخلوط کرده با سرعت متوسط به بالای همزن بزنید تا یکدست شود پودر شکر را را اضافه کرده 2 – 3 دقیقه دیگر هم بزنید تا کرمی و پوک شود سپس وانیل را اضافه کنید .
کیک را از یخچال بیرون آورده و با دقت بازش کنید و کاغذ روغنی رویش را با احتیاط جدا کنید و کرم پنیری را با فاصله ی دو سانتی از لبه ها روی کیک بکشید و دوباره با کمک کاغذ روغنی زیری محکم کیک را رول کنید و روی کاغذ روغنی دور رول را با پلاستیک پوشانده و حداقل دو ساعت در یخچال بگذارید کاملا رول حالت بگیرد سپس برش زده سرو نمایید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
