به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:
وافل,طرز تهیه وافل,شیرینی آلمانی,وافل با کرم آلمانی؛طرز تهیه کوکی وافل های شکلاتی آلمانی,وافل با کرم شکلاتی آلمانی,وافل شکلاتی
کوکی وافل های شکلاتی آلمانی با طعمی بی نظیر
زمان آماده سازی : 10 دقیقه
زمان پخت : 30 دقیقه
مواد لازم برای 16 کوکی
کره
نصف فنجان
شکلات چیپسی
60 گرم
شکر
سه چهارم فنجان
تخم مرغ
2 عدد بزرگ
عصاره وانیل
1 ق چ
دوغ کره
2 ق غ
آرد
1 فنجان
نمک
نصف ق چ
یک چهارم ق چ
مواد رویه
شکر
نصف فنجان
شیر غلیظ
نصف فنجان
کره
یک چهارم فنجان
زرده تخم مرغ
2 عدد
وانیل
نصف ق چ
پرک نارگیل تست شده
نصف فنجان
گردوی تست و خرد شده
نصف فنجان
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کوکی وافل های شکلاتی آلمانی با طعمی بی نظیر آشنا میکنیم .
تابه ی وافل را با درجه متوسط گرم کنید .
کره را روی حرارت متوسط در تابه ای کوچک ذوب کنیدو شکلات را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود . سپس کناری بگذارید کمی از حرارت بیوفتد .
شکر ، تخم مرغ ، عصاره وانیل و دوغ کره را مخلوط نموده به شکلات اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود .
در کاسه ای دیگر آرد ، نمک و جوش شیرین را مخلوط کنید و به مواد مرطوب اضافه کنید تا یکدست شود .
تابه وافل را چرب کرده و در هر بخشش یک لایه نازک از خمیر گذاشته و به مدت 4 دقیقه یا بیشتر متناسب باوافل پزتان بگذارید بپزد سپس هر تکه را برداشته و روی توری سیمی منتقل کنید تا خنک شود .
برای تهیه مواد رویه :
شکر ، شیر ، کره و زرده تخم مرغ را مخلوط کرده روی حرارت متوسط به پایین مدام هم بزنید تا غلیظ شود و به پشت قاشق بچسبد .( حدود 15 دقیقه ) سپس از روی حرارت برداشته عصاره وانیل ، نارگیل و گردو را اضافه کرده و روی وافل ها را با این مخلوط بپوشانید و حداکثر تا 24 ساعت بعد سرو نمایید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
وافل,طرز تهیه وافل,شیرینی آلمانی,وافل با کرم آلمانی؛طرز تهیه کوکی وافل های شکلاتی آلمانی,وافل با کرم شکلاتی آلمانی,وافل شکلاتی
کوکی وافل های شکلاتی آلمانی با طعمی بی نظیر
زمان آماده سازی : 10 دقیقه
زمان پخت : 30 دقیقه
|
مواد لازم برای 16 کوکی | |
|
کره |
نصف فنجان |
|
شکلات چیپسی |
60 گرم |
|
شکر |
سه چهارم فنجان |
|
تخم مرغ |
2 عدد بزرگ |
|
عصاره وانیل |
1 ق چ |
|
دوغ کره |
2 ق غ |
|
آرد |
1 فنجان |
|
نمک |
نصف ق چ |
|
یک چهارم ق چ | |
|
مواد رویه | |
|
شکر |
نصف فنجان |
|
شیر غلیظ |
نصف فنجان |
|
کره |
یک چهارم فنجان |
|
زرده تخم مرغ |
2 عدد |
|
وانیل |
نصف ق چ |
|
پرک نارگیل تست شده |
نصف فنجان |
|
گردوی تست و خرد شده |
نصف فنجان |
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کوکی وافل های شکلاتی آلمانی با طعمی بی نظیر آشنا میکنیم .
تابه ی وافل را با درجه متوسط گرم کنید .
کره را روی حرارت متوسط در تابه ای کوچک ذوب کنیدو شکلات را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود . سپس کناری بگذارید کمی از حرارت بیوفتد .
شکر ، تخم مرغ ، عصاره وانیل و دوغ کره را مخلوط نموده به شکلات اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود .
در کاسه ای دیگر آرد ، نمک و جوش شیرین را مخلوط کنید و به مواد مرطوب اضافه کنید تا یکدست شود .
تابه وافل را چرب کرده و در هر بخشش یک لایه نازک از خمیر گذاشته و به مدت 4 دقیقه یا بیشتر متناسب باوافل پزتان بگذارید بپزد سپس هر تکه را برداشته و روی توری سیمی منتقل کنید تا خنک شود .
برای تهیه مواد رویه :
شکر ، شیر ، کره و زرده تخم مرغ را مخلوط کرده روی حرارت متوسط به پایین مدام هم بزنید تا غلیظ شود و به پشت قاشق بچسبد .( حدود 15 دقیقه ) سپس از روی حرارت برداشته عصاره وانیل ، نارگیل و گردو را اضافه کرده و روی وافل ها را با این مخلوط بپوشانید و حداکثر تا 24 ساعت بعد سرو نمایید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
