به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:
شیرینی با خمیر هزار لا,دانیش پنیری,دانیش با خمیر هزار لا,شیرینی پنیری با خمیر هزار لا,طرز تهیه دانسش پنیر خامه ای
دانیش پنیر خامه ای خانگی درست کنید
زمان آماده سازی : 30 دقیقه
زمان پخت : 20 دقیقه
مواد لازم برای 8 – 10 عدد دانیش
خمیر هزار لا
1 ورق
پنیر خامه ای
240 گرم
شکر
یک سوم فنجان
زرده تخم مرغ
2 عدد بزرگ
عصاره وانیل
1 ق چ
نمک
یک چهارم ق چ
رنده پوست لیموو
1 ق غ
تخم مرغ
1 عدد + 1 ق چ آب برای رومال
مواد لازم برای آیسینگ در صورت تمایل
پودر شکر الک شده
1 فنجان
شیر
2 – 3 ق غ
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران به شما آموزش میدهیم دانیش پنیر خامه ای خانگی درست کنید .
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کاری بگذارید .
سر پدالی همزن برقی را وصل کرده و پنیر خامه ای و شکر را هم بزنید تا کرمی شود . حدود 3 – 4 دقیقه
زرده تخم مرغ ، وانیل ، نمک و زنده ی پوست لیمو را اضافه کرده مخلوط کنید .
سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر را به اندازه ی مربعی 45 سانتی باز کنید و به 9 مربع مساوی برش بزنید .
حدود 2 ق غ از پنیر خامه ای را وسط هر مربع بگذارید . دو گوشه ی روبروی هم را تخم مرغ بزنید و روی مواد میانی بالا آورده به هم بچسبانید و سپس روی خمیر را هم تخم مرغ بکشید .
دانیش ها را به مدت 15 دقیقه در یخچال بگذارید سرد شوند سپس به مدت 20 – 25 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و بعد ازین که کناری گذاشتید و به دمای محیط رسیدند آیسینگ رویشان را آماده کنید .
پودر شکر را با مقدار لازم شیر مخلوط کنید و سپس با قاشق روی دانیش ها ریخته 15 دقیقه کناری بگذارید خودش را بگیرد و سرو کنید .
دانیش ها را بهتر است در همان روز پخت استفاده کنید در غیر این صورت میتوانید در ظرفی در بسته بدون نفوذ هوا تا 3 روز نگهداری کنید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
شیرینی با خمیر هزار لا,دانیش پنیری,دانیش با خمیر هزار لا,شیرینی پنیری با خمیر هزار لا,طرز تهیه دانسش پنیر خامه ای
دانیش پنیر خامه ای خانگی درست کنید
زمان آماده سازی : 30 دقیقه
زمان پخت : 20 دقیقه
|
مواد لازم برای 8 – 10 عدد دانیش | |
|
خمیر هزار لا |
1 ورق |
|
پنیر خامه ای |
240 گرم |
|
شکر |
یک سوم فنجان |
|
زرده تخم مرغ |
2 عدد بزرگ |
|
عصاره وانیل |
1 ق چ |
|
نمک |
یک چهارم ق چ |
|
رنده پوست لیموو |
1 ق غ |
|
تخم مرغ |
1 عدد + 1 ق چ آب برای رومال |
|
مواد لازم برای آیسینگ در صورت تمایل |
|
|
پودر شکر الک شده |
1 فنجان |
|
شیر |
2 – 3 ق غ |
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران به شما آموزش میدهیم دانیش پنیر خامه ای خانگی درست کنید .
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کاری بگذارید .
سر پدالی همزن برقی را وصل کرده و پنیر خامه ای و شکر را هم بزنید تا کرمی شود . حدود 3 – 4 دقیقه
زرده تخم مرغ ، وانیل ، نمک و زنده ی پوست لیمو را اضافه کرده مخلوط کنید .
سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر را به اندازه ی مربعی 45 سانتی باز کنید و به 9 مربع مساوی برش بزنید .
حدود 2 ق غ از پنیر خامه ای را وسط هر مربع بگذارید . دو گوشه ی روبروی هم را تخم مرغ بزنید و روی مواد میانی بالا آورده به هم بچسبانید و سپس روی خمیر را هم تخم مرغ بکشید .
دانیش ها را به مدت 15 دقیقه در یخچال بگذارید سرد شوند سپس به مدت 20 – 25 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و بعد ازین که کناری گذاشتید و به دمای محیط رسیدند آیسینگ رویشان را آماده کنید .
پودر شکر را با مقدار لازم شیر مخلوط کنید و سپس با قاشق روی دانیش ها ریخته 15 دقیقه کناری بگذارید خودش را بگیرد و سرو کنید .
دانیش ها را بهتر است در همان روز پخت استفاده کنید در غیر این صورت میتوانید در ظرفی در بسته بدون نفوذ هوا تا 3 روز نگهداری کنید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
