آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و آنها را 2 بار الک کنید. شکر و تخم مرغ ها و روغن را در ظرفی بریزید و آن قدر هم بزنید که کرم رنگ شده و بعد شیر را اضافه کنید. آرد و بکینگ پودر را افزوده و به آرامی مخلوط کنید. درصورتی که بخواهید می توانید هر نوع اسانسی یا رنده پوست لیمو به آن اضافه کنید. ماهیتابه یا یک ظرف نسوز را چرب کنید و روی حرارت گذاشته و بعد از داغ شدن، مواد کیک را در آن بریزید و حرارت را کم کنید. بنا به گزارش آکاایران : زیر ظرف را هم شعله پخش کن بگذارید و در آن را با یک پارچه تمیز به صورت دم کن ببندید. بعد از 15 دقیقه مواد خودش را کاملا گرفته و شما به آرامی کیک را در ظرف نسوزی به همان اندازه، که قبلا چرب شده باشد برگردانید. 15 دقیقه دیگر به آن زمان دهید و دقت کنید قطر مواد کیک بیش از پنج سانتی متر نباشد، چون بعد از پخت دو برابر می شود.با پلو پز هم می توانید به همین روش کیک تهیه کنید. طرز تهیه:
