به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:
پای براونی,پای کیک شکلاتی,طرز تهیه پای براونی,طرز تهیه پای کیک براونی,دسر شکلاتی,طرز تهیه خمیر پای,طرز تهیه پای شلکلاتی
پای براونی و بستنی و کره بادام زمینی دسری با طعم های دوست داشتنی
زمان آماده سازی : 15 دقیقه
زمان پخت : 1 ساعت
مواد لازم برای براونی
کره هم دما با اتاق
نصف فنجان
شکلات خرد شده
135 گرم
شکر
1 فنجان
تخم مرغ
2 عدد بزرگ
عصاره وانیل
1 ق چ
نمک
یک چهارم ق چ
پودر اسپرسو
1 ق چ
آرد
نصف فنجان
مواد لازم برای پای
بستنی کره بادام زمینی نرم
2 و نیم – 3 فنجان
خامه
سه چهارم فنجان
پودر شکر
2 ق غ
عصاره وانیل
1 ق چ
سس شکلات
سس کره بادام زمینی
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما رابا طرز تهیه پای براونی و بستنی و کره بادام زمینی دسری با طعم های دوست داشتنی آشنا میکنیم .
برای تهیه براونی فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . کف یک قالب کمربندی را با کاغذ روغنی بپوشانید و دورش را با کره چرب کنید و آرد پاشی کنید . کره و شکلات را مخلوط کرده روی حرارت بخار آب یا در مایکروفر با فواصل 30 ثانیه ای حرارت داده و هم بزنید تا ذوب شود .
شکر و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده وانیل ، نمک و پودر اسپرسو را اضافه کرده مخلوط کنید یکدست شود . آرد را اضافه کرده و هم بزنید یکدست شود و سپس خمیر را در قالب ریخته به مدت 22 – 24 دقیقه در فر بگذارید بپزد و 5 دقیقه کناری بگذراید از حرارت بیوفتد سپس روی توری سیمی برگردانده بگذارید خنک شود و رویش را بپوشاید و در یخچال یا فریزر بگذارید تا کاملا سرد شود .
بعد ازین که براونی کامرا سرد شد از یخچال بیرون آورده و یک لایه بستنی بادام زمینی ک کمی نرم شده رویش بکشید و صاف کنید و دوباره به فریزر برگردانید تا خودش را بگیرد . خامه و پودر شکر را با سرعت متوسط همزن هم بزنید تا فرم بگیرد سپس وانیل را اضافه کنید و خامه را در قیف با ماسوره ستاره ای #845 ریخته و دور پای را با خامه ستاره چرخشی زده و دوباره به فریزر برگردانید .
درست قبل از سرو به صورت حلقه ای سس شکلات و سس کره بادام زمینی را در وسط پای از داخل به بیرون یکی دی میان بریزید و برش زده بلافاصله قبل ازین که بستنی آب شود سرو نمایید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
پای براونی,پای کیک شکلاتی,طرز تهیه پای براونی,طرز تهیه پای کیک براونی,دسر شکلاتی,طرز تهیه خمیر پای,طرز تهیه پای شلکلاتی
پای براونی و بستنی و کره بادام زمینی دسری با طعم های دوست داشتنی
زمان آماده سازی : 15 دقیقه
زمان پخت : 1 ساعت
|
مواد لازم برای براونی | |
|
کره هم دما با اتاق |
نصف فنجان |
|
شکلات خرد شده |
135 گرم |
|
شکر |
1 فنجان |
|
تخم مرغ |
2 عدد بزرگ |
|
عصاره وانیل |
1 ق چ |
|
نمک |
یک چهارم ق چ |
|
پودر اسپرسو |
1 ق چ |
|
آرد |
نصف فنجان |
|
مواد لازم برای پای | |
|
بستنی کره بادام زمینی نرم |
2 و نیم – 3 فنجان |
|
خامه |
سه چهارم فنجان |
|
پودر شکر |
2 ق غ |
|
عصاره وانیل |
1 ق چ |
|
سس شکلات |
|
|
سس کره بادام زمینی |
|
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما رابا طرز تهیه پای براونی و بستنی و کره بادام زمینی دسری با طعم های دوست داشتنی آشنا میکنیم .
برای تهیه براونی فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . کف یک قالب کمربندی را با کاغذ روغنی بپوشانید و دورش را با کره چرب کنید و آرد پاشی کنید . کره و شکلات را مخلوط کرده روی حرارت بخار آب یا در مایکروفر با فواصل 30 ثانیه ای حرارت داده و هم بزنید تا ذوب شود .
شکر و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده وانیل ، نمک و پودر اسپرسو را اضافه کرده مخلوط کنید یکدست شود . آرد را اضافه کرده و هم بزنید یکدست شود و سپس خمیر را در قالب ریخته به مدت 22 – 24 دقیقه در فر بگذارید بپزد و 5 دقیقه کناری بگذراید از حرارت بیوفتد سپس روی توری سیمی برگردانده بگذارید خنک شود و رویش را بپوشاید و در یخچال یا فریزر بگذارید تا کاملا سرد شود .
بعد ازین که براونی کامرا سرد شد از یخچال بیرون آورده و یک لایه بستنی بادام زمینی ک کمی نرم شده رویش بکشید و صاف کنید و دوباره به فریزر برگردانید تا خودش را بگیرد . خامه و پودر شکر را با سرعت متوسط همزن هم بزنید تا فرم بگیرد سپس وانیل را اضافه کنید و خامه را در قیف با ماسوره ستاره ای #845 ریخته و دور پای را با خامه ستاره چرخشی زده و دوباره به فریزر برگردانید .
درست قبل از سرو به صورت حلقه ای سس شکلات و سس کره بادام زمینی را در وسط پای از داخل به بیرون یکی دی میان بریزید و برش زده بلافاصله قبل ازین که بستنی آب شود سرو نمایید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
