به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:
پای هلو,طرز تهیه پای هلو,شیرینی پای هلو,طرز تهیه شیرینی پای هلو,,طرز تهیه خمیر پای,انواع پای
پای هلوی کره ای
زمان آماده سازی : 20 دقیقه
زمان پخت : 1 ساعت و 30 دقیقه
مواد لازم
آرد
1 و یک چهارم فنجان
نمک
نصف ق چ
کره مکعبی خرد شده
نصف فنجان
آب
یک سوم تا یک چهارم فنجان
مواد میانی
شکر
دو سوم فنجان
آرد
یک سوم فنجان
پودر دارچین
یک چهارم ق چ
هلوی اسلایس شده
6 فنجان
آب لیمو ترش
1 ق چ
مواد رویه
آرد
1 فنجان
شکر
1 ق غ
بکینگ پودر
1 ق چ
نصف ق چ
نمک
نصف ق چ
کره سرد مکعبی خرد شده
3 ق غ
دوغ کره
نصف فنجان
مخلوط دارچین و شکر
برای پاشیدن روی پای
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه پای هلوی کره ای آشنا میکنیم .
برای تهیه خمیر پای آرد و نمک را مخلوط کرده کره را با چنگال به خوردشان بدهید تا حالت ماسه ای بگیرند و سپس آب را 1 قاشق 1 قاشق اضافه کنید تا خمیر فرم بگیرد . چند باری خمیر را روی سطح بکوبید و سپس رویش را با پلاستیک پوشانده و حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید خنک شود .
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . خمیر را روی سطحی آرد پاشی شده به اندازه دایره ای 30 سانتی باز کنید و روی قالب پای 22 سانتی منتقل کرده و به کف ودیواره های قالب فرم داده و اضافه خمیر را برش بزنید .
برای تهیه مواد میانی شکر ، آرد ، دارچین ، هلو و آب لیمو ترش را مخلوط کرده روی خمیر پای بریزید و
برای تهیه مواد رویه آرد ، شکر ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را مخلو ط کنید و کره را اضافه کرده با چنگال به خورد مواد بدهید تا به حالت ماسه ای در آیند سپس دوغ کره را اضافه کرده مخلوط کنید تا خمیر فرم بگیرد و باقاشق روی هلو ها را با خمیر پر ک نید و در آخر رویشان مخلوط شکر و دارچین بپاشید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
پای هلو,طرز تهیه پای هلو,شیرینی پای هلو,طرز تهیه شیرینی پای هلو,,طرز تهیه خمیر پای,انواع پای
پای هلوی کره ای
زمان آماده سازی : 20 دقیقه
زمان پخت : 1 ساعت و 30 دقیقه
|
مواد لازم | |
|
آرد |
1 و یک چهارم فنجان |
|
نمک |
نصف ق چ |
|
کره مکعبی خرد شده |
نصف فنجان |
|
آب |
یک سوم تا یک چهارم فنجان |
|
مواد میانی | |
|
شکر |
دو سوم فنجان |
|
آرد |
یک سوم فنجان |
|
پودر دارچین |
یک چهارم ق چ |
|
هلوی اسلایس شده |
6 فنجان |
|
آب لیمو ترش |
1 ق چ |
|
مواد رویه | |
|
آرد |
1 فنجان |
|
شکر |
1 ق غ |
|
بکینگ پودر |
1 ق چ |
|
نصف ق چ | |
|
نمک |
نصف ق چ |
|
کره سرد مکعبی خرد شده |
3 ق غ |
|
دوغ کره |
نصف فنجان |
|
مخلوط دارچین و شکر |
برای پاشیدن روی پای |
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه پای هلوی کره ای آشنا میکنیم .
برای تهیه خمیر پای آرد و نمک را مخلوط کرده کره را با چنگال به خوردشان بدهید تا حالت ماسه ای بگیرند و سپس آب را 1 قاشق 1 قاشق اضافه کنید تا خمیر فرم بگیرد . چند باری خمیر را روی سطح بکوبید و سپس رویش را با پلاستیک پوشانده و حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید خنک شود .
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . خمیر را روی سطحی آرد پاشی شده به اندازه دایره ای 30 سانتی باز کنید و روی قالب پای 22 سانتی منتقل کرده و به کف ودیواره های قالب فرم داده و اضافه خمیر را برش بزنید .
برای تهیه مواد میانی شکر ، آرد ، دارچین ، هلو و آب لیمو ترش را مخلوط کرده روی خمیر پای بریزید و
برای تهیه مواد رویه آرد ، شکر ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را مخلو ط کنید و کره را اضافه کرده با چنگال به خورد مواد بدهید تا به حالت ماسه ای در آیند سپس دوغ کره را اضافه کرده مخلوط کنید تا خمیر فرم بگیرد و باقاشق روی هلو ها را با خمیر پر ک نید و در آخر رویشان مخلوط شکر و دارچین بپاشید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
