کد خبر: 55991487
تاریخ انتشار: سه شنبه 29 تير 1395
خانه » سایت های خبری » آکا ایران - شرینی پزی » طرز تهیه اردور ژلاتینی با بیسکویت ترد
نسخه چاپی
ارسال به دوستان

به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:

,اردور کرم پنیر, درست کردن اردور کرم پنیر, طرز تهیه اردور کرم پنیر,[categoriy]

طرز تهیه اردور ژلاتینی با بیسکویت ترد

اردور کرم پنیر, درست کردن اردور کرم پنیر, طرز تهیه اردور کرم پنیر, درست کردن اردور ژلاتینی با بیسکویت ترد, طرز تهیه اردور ژلاتینی با بیسکویت ترد, مواد لازم برای اردور ژلاتینی با بیسکویت ترد, نحوه درست کردن اردور ژلاتینی با بیسکویت ترد, آموزش آشپزی, سایت آشپزی, طرز تهیه اردور ژلاتینی, طرز تهیه انواع دسر

آکاایران: طرز تهیه اردور ژلاتینی با بیسکویت ترد

آکاایران طرز تهیه اردور ژلاتینی کرم پنیر

به گزارش آکاایران
اردور یا همان پیش غذا یک بشقاب کوچک حاوی غذا و یا یک نوشیدنی است که قبل از وعده غذایی و یا غذای اصلی سرو می شود و محتویات و نوع آن دارای هم خوانی با غذای اصلی است. در این مطلب طرز تهیه اردور خوشمزه کرم پنیر را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای اردور ژلاتینی با بیسکویت ترد :

پنیر لبنه  350 گرم
 فلفل دلمه ای قرمز 2 عدد
 روغن زیتون 80 میلی لیتر
 پیاز متوسط  یک عدد
ادویه مخصوص مرغ و ماهی به میزان لازم یا یک قاشق مرباخوری
ژلاتین یک قاشق غذاخوری
آب یک سوم پیمانه (80 میلی لیتر)
نمک به میزان دلخواه
بیسکویت ترد (کراکر نمکی) به تعداد لازم
سس کچاپ برای تزیین


طرز تهیه اردور کرم پنیر :
ابتدا پیاز و فلفل دلمه ای ها را به شکل نگینی خرد کرده با روغن زیتون تفت می دهیم تا کاملا نرم و سبک شوند. سپس ادویه و نمک را به آنها اضافه کرده، باز کمی تفت می دهیم؛ البته پیازها نباید طلایی شوند.
یک پیمانه آب به مواد اضافه کرده و می گذاریم حدود 20 دقیقه با حرارت ملایم بپزند.
مخلوط حاصل را پس از اینکه حرارت خود را از دست داد داخل پارچ میکسر می ریزیم و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. داخل کاسه ای گود پنیر را با پشت لیسک نرم کرده مایه پیاز و فلفل را به آن اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شود.
ژلاتین را روی آب سرد پاشیده هم می زنیم و روی بخار آب جوش یا داخل مایکروویو قرار می دهیم تا ذوب شود.
پس از این مدت ژلاتین را با مایه مخلوط کرده داخل قالب سیلیکونی مورد نظر می ریزیم و به مدت 6 ساعت در یخچال قرار می دهیم.
بهتر است قالب را با اسپری روغن چرب کنیم. پس از این مدت کرم را از داخل قالب ها خارج کرده روی بیسکویت های ترد بر می گردانیم و داخل حفره های پشت قالب را توسط قیف با سس کچاپ پر می کنیم.
لازم به ذکر است من برای این دستور از قالب سیلیکونی که در تصویر مشاهده می کنید استفاده کرده ام که سایز مستطیل آن درست با ابعاد بیسکویت ترد همخوانی دارد.

 

طرز تهیه انواع شیرینی خشک - مجله زندگی ایده آل - bartarinha.ir



پخت انواع کیک و شیرینی

  • شیرینی زنجبیلی بدون فر
  • طرز تهیه شیرینی کاکا
  • طرزتهیه ی کلوچه سنتی مخصوص عید فطر
  • شیرینی بژی
  • شیرینی میکادو مخصوص عید
  • شکلات گردویی اتریشی

برچسب ها
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
طراحی پرتال خبری، توسط پارس نوین