به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:
آکاایران: نان با زیتون، گوجه و رزماری
- زمان آماده سازی
- ۲۰ دقیقه
- زمان پختن
- ۳۰ دقیقه
- ملیت
- غذای فرنگی
- مناسب برای
- ۶ نفر
- ۵۰۰ گرم
- آرد
- ۱ قاشق غذاخوری
- آرد سمولینا
- ۱۴ گرم
- خمیرمایه
- ۵۰ میلی لیتر
- روغن زیتون
- ۱۰۰ گرم
- زیتون سیاه
- ۱۵۰ گرم
- گوجه خشک شده
- ۳ شاخه
- رزماری
- به میزان لازم
- نمک
- به میزان لازم
- فلفل سیاه
![,نان, نان با زیتون، گوجه و رزمای, طرز تهیه نان,[categoriy]](images3/news1/20160723/56794862/572.jpg "نان با زیتون، گوجه و رزماری آکا ایران")
نان با زیتون، گوجه و رزماری -آکانان, نان با زیتون، گوجه و رزمای, طرز تهیه نان, طرز پخت نان,
آکاایران: نان با زیتون، گوجه و رزماری
نان با زیتون، گوجه و رزماری از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
نکاتی در رابطه با تهیه ی نان با زیتون، گوجه و رزماری :
به گزارش آکاایران: ۱- از یک قاشق غذاخوری سر پر آرد سمولینا استفاده کنید.
۲- به روغن زیتون اضافی برای چرب کردن قالب نیاز دارید.
۳- هسته های زیتون ها را جدا کنید و یا از ۷۵ گرم زیتون بدون هسته استفاده کنید. زیتون را ورقه ورقه کنید.
۴- برگ های رزماری را از شاخه جدا کنید.
۵- خمیر باید بین ۳۰ تا ۶۰ دقیقه استراحت کند.
- آرد را با آرد سمولینا، خمیر مایه و قدری نمک ترکیب کنید.روغن زیتون را با 320 میلی لیتر آب گرم مخلوط کنید. میان آرد را با دست گود کنید و مواد مایع را به تدریج به آن اضافه کنید و با چنگال با هم ترکیب کنید.
- خمیر را گرد کنید، روی سطح آردپاشی شده قرار دهید و برای 10 دقیقه ورز دهید ، تا کشدار شود. دیواره های کاسه ای را آردپاشی کنید، خمیر را در آن گذاشته و برای 30 تا 60 دقیقه در محلی گرم قرار دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود.
- از قبل فر را با حرات 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. خمیر ور آمده را در سینی (28 در 20 سانتی متری) چرب شده قرار دهید و بر روی آن کمی نمک بپاشید. انگشتانتان را چرب کنید و خمیر را در قالب باز کنید.
- گوجه خشک و زیتون ها را در خمیر فرو کنید به حالتی که بخشی از آن ها بیرون از خمیر باشد. بر روی آن ها کمی نمک و فلفل بپاشید و برگ های رزماری را روی سطح خمیر بریزید.
- بر روی خمیر کمی روغن زیتون بپاشید و آن را برای حدود 30 دقیقه، تا نان طلایی و مغز پخت شود، در فر داغ قرار دهید.
نان را از سینی خارج کنید، آن را برش دهید و میل کنید.
دستور پخت انواع نان - 
آکاایران: نان با زیتون، گوجه و رزماری
- زمان آماده سازی
- ۲۰ دقیقه
- زمان پختن
- ۳۰ دقیقه
- ملیت
- غذای فرنگی
- مناسب برای
- ۶ نفر
- ۵۰۰ گرم
- آرد
- ۱ قاشق غذاخوری
- آرد سمولینا
- ۱۴ گرم
- خمیرمایه
- ۵۰ میلی لیتر
- روغن زیتون
- ۱۰۰ گرم
- زیتون سیاه
- ۱۵۰ گرم
- گوجه خشک شده
- ۳ شاخه
- رزماری
- به میزان لازم
- نمک
- به میزان لازم
- فلفل سیاه
نان با زیتون، گوجه و رزماری -آکانان, نان با زیتون، گوجه و رزمای, طرز تهیه نان, طرز پخت نان,
آکاایران: نان با زیتون، گوجه و رزماری
نان با زیتون، گوجه و رزماری از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
نکاتی در رابطه با تهیه ی نان با زیتون، گوجه و رزماری :
به گزارش آکاایران: ۱- از یک قاشق غذاخوری سر پر آرد سمولینا استفاده کنید.
۲- به روغن زیتون اضافی برای چرب کردن قالب نیاز دارید.
۳- هسته های زیتون ها را جدا کنید و یا از ۷۵ گرم زیتون بدون هسته استفاده کنید. زیتون را ورقه ورقه کنید.
۴- برگ های رزماری را از شاخه جدا کنید.
۵- خمیر باید بین ۳۰ تا ۶۰ دقیقه استراحت کند.
- آرد را با آرد سمولینا، خمیر مایه و قدری نمک ترکیب کنید.روغن زیتون را با 320 میلی لیتر آب گرم مخلوط کنید. میان آرد را با دست گود کنید و مواد مایع را به تدریج به آن اضافه کنید و با چنگال با هم ترکیب کنید.
- خمیر را گرد کنید، روی سطح آردپاشی شده قرار دهید و برای 10 دقیقه ورز دهید ، تا کشدار شود. دیواره های کاسه ای را آردپاشی کنید، خمیر را در آن گذاشته و برای 30 تا 60 دقیقه در محلی گرم قرار دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود.
- از قبل فر را با حرات 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. خمیر ور آمده را در سینی (28 در 20 سانتی متری) چرب شده قرار دهید و بر روی آن کمی نمک بپاشید. انگشتانتان را چرب کنید و خمیر را در قالب باز کنید.
- گوجه خشک و زیتون ها را در خمیر فرو کنید به حالتی که بخشی از آن ها بیرون از خمیر باشد. بر روی آن ها کمی نمک و فلفل بپاشید و برگ های رزماری را روی سطح خمیر بریزید.
- بر روی خمیر کمی روغن زیتون بپاشید و آن را برای حدود 30 دقیقه، تا نان طلایی و مغز پخت شود، در فر داغ قرار دهید. نان را از سینی خارج کنید، آن را برش دهید و میل کنید.
دستور پخت انواع نان -
مطالب مرتبط
ارسال نظر
