مجله آشپزی مثبت - شکوه روزخوش: اگر به
بادام زمینی و نسکافه علاقه دارید، ما به شما می گوییم که ترکیب این دو در کیک طعم عالی می دهد. به ما اعتماد کنید و این کیک را که تنها 30 دقیقه زمان می برد، درست کنید.
مواد لازم:
- 2 پیمانه آرد
- 1 پیمانه شیر ولرم
- 4 /3 پیمانه روغ مایع
- 3 عدد تخم مرغ
- 1 ق م سر پر بیکینگ پودر
- 1 پیمانه شکر
- 1 ق س پودر نسکافه
- 2 ق س پودر کاکائو
- 2 /1 پیمانه خلال بادام زمینی
- 2 /1 ق چ پودر هل
- 8 /1 ق چ وانیل
- 8 /1 ق چ نمک
طرز تهیه:
به گزارش آکاایران: 1. ابتدا دستگاه مایکروفر را با سیستم کانوکشن، 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. روغن مایع و شکر را در یک کاسه بزرگ ریخته و با همزن برقی مخلوط کنید تا یکنواخت شود.
2. تخم مرغ ها را یکی یکی و با فاصله اضافه کرده، مخلوط را هم بزنید. حالا وانیل و پودر هل را هم اضافه کنید و هم بزنید. شیر ولرم را هم به مواد افزوده و با همزن مخلوط کنید. بعد از ترکیب شدن مواد، آرد و بیکینگ پودر و نمک را به مواد داخل کاسه اضافه کرده و این بار با لیسک (قاشق مخصوص کیک پزی) هم بزنید تا مواد گلوله گلوله نمانند.
3. حالا مواد آماده کیک را به دو قسمت تقسیم کنید. نیمی را با پودر نسکافه مخلوط کرده و نیم دیگر را با پودر کاکائو مزه دار کنید. خلال های
بادام زمینی را هم به نسبت مساوی به هر دو مایه اضافه کرده و هم بزنید. کف و دیواره قالب سیلیکونی یا پیرکسی را که می خواهید کیک را در آن درست کنید، کمی چرب کرده و داخل آن مقداری آرد بپاشید.اول مایه کاکائویی را در قالب بریزید. بعد روی آن مایه نسکافه ای را بریزید.
4. بعد از اینکه مایکروفر گرم شد آن را خاموش کنید و مایکروفر را روی سیستم مایکرو و با بالاترین قدرت (100درصد) تنظیم کنید. قالب را در دستگاه بگذارید و به مدت پنج دقیقه حرارت دهید. بعد از این مدت بلافاصله قدرت را به 60 درصد تبدیل کنید و کیک را به مدت هفت دقیقه حرارت دهید. بعد از پخت کیک آن را بیرون آورده و با سس
شکلاتی یا سس کاراملی تزئین کنید.
یه جور دیگه
در صورت تمایل به جای روغن مایع می توانید از 100 گرم کره استفاده کنید.
فوت وفن
اگر دستگاه شما به سیستم کانوکشن مجهز نبود، می توانید آن را در حالت گریل به مدت 10ـ 8 دقیقه (به صورت خالی) گرم کنید و بعد قالب کیک را مانند روش گفته شده در آن قرار دهید و کیک را بپزید.