به گزارش چی 24 به نقل از فان خونه:
مواد لازم: ۵۰۰ گرم سینه مرغ – 2 عدد سیب زمینی متوسط – 200 گرم خیارشور – 2 عدد هویج – 400 گرم نخود فرنگی پخته شده – 1 قاشق آبلیموی تازه – 300 گرم سس مایونز – 2-1 قاشق سس خردل – مقداری برگ شوید خرد شده – آویشن در صورت دلخواه – نمک و فلفل – 1 عدد پیاز.
۱- سینه مرغ را همراه با پیاز خرد شده و کمی نمک حدود ۲۰ دقیقه بگذارید تا کاملا بپزد سپس آن را خرد کنید.
۲- سیب زمینی و هویج را آب پز کنید و پوست بکنید سپس به صورت مکعبی شکل خرد کنید. تخم مرغ را مکعبی خرد کنید. خیارشور را هم ریز کنید.
۳- تکه های مرغ, خیارشور ریز شده, نخود فرنگی, سیب زمینیو هویج را در ظرفی با هم مخلوط کنید.
۴- برگ شوید خرد شده و در صورت دلخواه آویشن را به مواد اضافه کنید.
۵- به مواد به میزان لازم نمک و فلفل اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید.
۶- سالاد را در یخچال بگذارید و موقع سرو کردن, مایونز, آبلیمو و سس خردل را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سالاد را قالب بزنید و با کیپرز تزیین کنید.
نکات تندرستی:
- اگر رژیم لاغری دارید, به جای مایونز ماست موسیر را با سس مایونز بدون چربی مخلوط کرده و با آبلیموی تازه مزه دار کنید.
- اگر می خواهید سالاد الویه به روش روسی بپزید می توانید از کنسرو سبزیجات استفاده کنید.
- اگر می خواهید این سالاد را برای روزهای بعد نگه دارید به آن مایونز, آبلیمو و سس خردل نزنید.
سالم بدون سس
این غذا به دلیل سس مایونز و خردل کمی پر کالری است. علاوه بر اینکه مصرف آن به دلیل وجود همین دو ترکیب و علاوه بر آن خیارشور, برای افرادی که مشکل معده دارند, مناسب نیست. اما در کل اگر میزان سس خردل و مایونز آن کم باشد, می توان آن را خوراکی نسبتا سالمی محسوب کرد. به این دلیل که مواد اولیه آن یعنی سینه مرغ, سیب زمینی و سبزی ها بی ضرر هستند.
مواد لازم: ۵۰۰ گرم سینه مرغ – 2 عدد سیب زمینی متوسط – 200 گرم خیارشور – 2 عدد هویج – 400 گرم نخود فرنگی پخته شده – 1 قاشق آبلیموی تازه – 300 گرم سس مایونز – 2-1 قاشق سس خردل – مقداری برگ شوید خرد شده – آویشن در صورت دلخواه – نمک و فلفل – 1 عدد پیاز.
۱- سینه مرغ را همراه با پیاز خرد شده و کمی نمک حدود ۲۰ دقیقه بگذارید تا کاملا بپزد سپس آن را خرد کنید.
۲- سیب زمینی و هویج را آب پز کنید و پوست بکنید سپس به صورت مکعبی شکل خرد کنید. تخم مرغ را مکعبی خرد کنید. خیارشور را هم ریز کنید.
۳- تکه های مرغ, خیارشور ریز شده, نخود فرنگی, سیب زمینیو هویج را در ظرفی با هم مخلوط کنید.
۴- برگ شوید خرد شده و در صورت دلخواه آویشن را به مواد اضافه کنید.
۵- به مواد به میزان لازم نمک و فلفل اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید.
۶- سالاد را در یخچال بگذارید و موقع سرو کردن, مایونز, آبلیمو و سس خردل را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سالاد را قالب بزنید و با کیپرز تزیین کنید.
نکات تندرستی:
- اگر رژیم لاغری دارید, به جای مایونز ماست موسیر را با سس مایونز بدون چربی مخلوط کرده و با آبلیموی تازه مزه دار کنید.
- اگر می خواهید سالاد الویه به روش روسی بپزید می توانید از کنسرو سبزیجات استفاده کنید.
- اگر می خواهید این سالاد را برای روزهای بعد نگه دارید به آن مایونز, آبلیمو و سس خردل نزنید.
سالم بدون سس
این غذا به دلیل سس مایونز و خردل کمی پر کالری است. علاوه بر اینکه مصرف آن به دلیل وجود همین دو ترکیب و علاوه بر آن خیارشور, برای افرادی که مشکل معده دارند, مناسب نیست. اما در کل اگر میزان سس خردل و مایونز آن کم باشد, می توان آن را خوراکی نسبتا سالمی محسوب کرد. به این دلیل که مواد اولیه آن یعنی سینه مرغ, سیب زمینی و سبزی ها بی ضرر هستند.
