وب سایت سوران: در این مطلب طرز تهیه
حلوای
بادام را به شما آموزش می دهیم. این
حلوا بسیار خوشمزه و مقوی است. به شما پیشنهاد می کنیم که حتما این
حلوا را درست کنید.
مواد لازم:
- روغن نارگیل 1/4 فنجان
- پودر هل 1/2 ق چ
- شیر (یا آب) 1/2 فنجان
- شکر 1/2 فنجان
- زعفران کمی
- بادام (از شب قبل خیس شده پوست کنده یا با پوست) 1 و 1/2 فنجان
- آب 2 فنجان
طرز تهیه:
بادام ها رو که یک شب در آب خیس خورده پوست می گیریم (در این تصاویر از
بادام با پوست استفاده شده)
به گزارش آکاایران:
بادام ها رو با آب در مخلوط کن کاملا" له می کنیم:
بادام له شده رو داخل تابه گودی روی حرارت ملایم می گذاریم:
مرتب هم می زنیم تا آب تبخیر شه و
بادام به صورت
خمیر در بیاد : (حدود ۱۲-۱۳ دقیقه)
به ترتیب شکر، شیر و روغن رو اضافه می کنیم و بعد از هرکدوم کمی
حلوا رو هم می زنیم.
و تا ۲۰ دقیقه میگذاریم
حلوا بپزه:
وقتی
حلوا سفت شد و چسبندگی پیدا کرد
زعفران و هل رو اضافه می کنیم:
مواد رو خوب مخلوط می کنیم و
حلوا رو در یک ظرف چرب شده پهن می کنیم و میگذاریم سرد بشه.
وقتی کاملا" سرد شد به شکل دلخواه برش می زنیم:
پیشنهاد: به جای روغن
نارگیل میشه از کره هم استفاده کرد و کمی پودر
نارگیل به مخلوط اضافه بشه.