طرز تهیه آش رشته آذری + دستور طبخ آش رشته آذری

به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - آشپزی: آکاایران: آش رشته آذری یکی از خوشمزه ترین آش رشته های ایرانی است که در ادامه شما را با طرز تهیه آش رشته آذری آشنا خواهیم کرد. همچنین نکات مهم برای خوشمزه تر شدن آش رشته آذری بیان خواهد شد.

 

مواد لازم برای آش رشته آذری :

به گزارش آکاایران: سبزی آش پاک شده یک کیلوگرم
رشته آش 400 گرم
نخود، لوبیا چیتی و عدس پخته روی هم یک و نیم پیمانه
جو پخته شده یک پیمانه
هویج رنده شده یک پیمانه
کلم برگ خرد شده دو پیمانه
پیاز داغ نصف پیمانه
نعنا و سیر داغ به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
روغن دو قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه آش رشته آذری :

تمام حبوبات، جو، کلم و هویج را به همراه سبزی آش می پزیم. پس از نیم پز شدن، نیمی از پیاز داغ و مقداری سیر و نعنا داغ، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده و می گذاریم تا بپزد. بعد از جا افتادن، رشته آش را افزوده و باقی پیاز داغ و روغن را اضافه می کنیم و تا زمان جا افتادن رشته روی شعله گاز می گذاریم.