طرز تهیه ته دیگ بال مرغ (ته چین بال مرغ)

به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - آشپزی: 

برنج با ته دیگ بال مرغ یا ته چین بال مرغ غذایی لذیذ و خوش طعم با ظاهری زیبا و اشتها برانگیز است . یا ما همراه باشید تا روش پخت این غذا را فرا گیرید.

 

به گزارش آکاایران: آماده سازی: ۱۵ دقیقه

مدت انتظار: ۱ ساعت

مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه

 
مواد اولیه :
برنج به تعداد نفرات
بال مرغ به تعداد نفرات

 

طرز تهیه ته دیگ بال مرغ

 

طرز تهیه برنج با ته دیگ بال مرغ :
ابتدا به هر تعداد که دوست دارید بال مرغ ها را با نمک، زعفران، ماست، آبلیمو و فلفل (یا ادویه های دلخواه) مزه دار کنید.
برنج هم به تعداد نفرات آبکش میکنیم .
سپس یک قابلمه مناسب مواد انتخاب کرده و ته قابلمه روغن و کمی زعفران میریزیم.
بال مرغها را ته قابلمه چیده و برنج را رویش میریزیم.
درب قابلمه را میبندیم و اجازه میدهیم با شعله کم بمدت یک ساعت بپزد .
سپس ظرفی را که میخواهیم غذا را سرو کنیم آماده کرده و قابلمه را روی ظرف برمیگردانیم بطرری که مطابق شکل برنج زیر و بال مرغها روی غذا قرار بگیرد.

 

طرز تهیه ته دیگ بال مرغ

 

نکته :

اگر روی برنج کره و زعفران بدهید بسیار خوش طعم تر می شود.

می توانید مثل ته چین روی بالها را با یک لایه مخلوط ماست و تخم مرغ و زعفران و برنج بپوشانید.

 

طرز تهیه ته دیگ بال مرغ

 

 

sooran.com

 

 

طرز تهیه ته دیگ بال مرغ

آموزش پخت انواع غذا با آکا -

طرز تهیه ته دیگ بال مرغ