طرز تهیه دسر پاناکوتا زعفرانی

به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:

آکاایران: پاناکوتا یک نوع دسر ایتالیایی است که با خامه و ژلاتین در داخل قالب تهیه می شود. این دسر قهوه، وانیل و دیگر انواع افزودنی ها طعم داده می شود.

امتیاز خبر: 18 از 100 تعداد رای دهندگان 12

وب سایت سوران: پاناکوتا یک نوع دسر ایتالیایی است که با خامه و ژلاتین در داخل قالب تهیه می شود. این دسر قهوه، وانیل و دیگر انواع افزودنی ها طعم داده می شود.

 

مواد لازم:

• شیر  3 پیمانه
• شکر ۱ پیمانه
• خامه یک بسته
• پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری
• وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
• گلاب ۲ قاشق غذاخوری
• زعفران به مقدار لازم

 

طرز تهیه دسر پاناکوتا زعفرانی

طرز تهیه دسر پاناکوتا زعفرانی - دسر،عصرانه،پاناکوتا

آکاایران: طرز تهیه دسر پاناکوتا زعفرانی

 

 

طرز تهیه:

۱- پودر ژلاتین رو با آب سرد حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حسابی حل کردم تا مایع شفافی ایجاد بشه. (روی بخار کتری بزاریدش)

به گزارش آکاایران: ۲- شیر ، زعفران ، شکر رو توی قابلمه میریزم و میزاریم تا به جوش بیاد. اگه رنگ زعفران خوشرنگ نبود باید با اضافه کردن زعفران اونو به رنگ دلخواهمون برسونید.

۳- وقتی به جوش اومد گلاب و وانیل رو اضافه میکنیم. گلاب رو اگه از اول بریزید هم بوش میره و هم تلخ میکنه مواد رو. حالا ژلاتین رو که هم دما است با شیرمون به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا حسابی خنک بشه.

۴- نوبت باز کردن خامه است. کمی خامه رو میزنیم تا باز بشه . نیازی نیست زیاد فرم بگیره.

۵- وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه میکنیم. بهتره اول یک کم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگه هم دما نباشن خامه میبره!

۶- و تو قالب مورد نظر میریزیم و در یخچال مى گذاریم.

طرز تهیه دسر پاناکوتا زعفرانی

انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی -

طرز تهیه دسر پاناکوتا زعفرانی