به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - آشپزی:
دستور غذایی مفید و خوشمزه برای سالمندان
1395/09/27
در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن غذای رژیمی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
غذای سالمند,غذای مفید برای سلامتی,غذای مفید برای سالمندان,غذای رژیمی,غذای رژیمی با مرغ,غذای رژیمی با کدو,غذای رژیمی برای شام,غذای رژیمی با بادمجان,غذای رژیمی با قارچ
مواد لازم غذای رژیمی :
مواد لازم
اندازه
مقدار / کالری
پوست لیمو ترش
یک عدد
100 گرم / 9 کالری
زنجبیل تازه
یک قاشق مرباخوری
100 گرم / 49 کالری
سیر
یک حبه بزرگ
100 گرم / 120 کالری
روغن مایع
2 قاشق سوپ خوری
100 گرم / 900 کالری
سینه مرغ ورقه شده
250 گرم
100 گرم / 200 کالری
فلفل دلمه ای قرمز
نصف یک عدد
100 گرم / 15 کالری
فلفل دلمه ای سبز
نصف یک عدد
100 گرم / 15 کالری
پیازچه خرد شده
4 عدد
100 گرم / 23 کالری
هویج متوسط خلال شده
2 عدد
100 گرم / 40 کالری
لوبیا سبز خرد شده
115 گرم
100 گرم / 30 کالری
بادام پودر شده
25 گرم
100 گرم / 612 کالری
سس سویا
یک قاشق سوپ خوری
100 گرم / 43 کالری
شکر
کمی
100 گرم / 400 کالری
فلفل سیاه و نمک
به مقدار لازم
100 گرم / 0 کالری
گشنیز تازه
به مقدار لازم
100 گرم / 20 کالری
روش تهیه غذای رژیمی :
*. آکاایران : سیر و زنجبیل را پوست می گیریم و خرد می کنیم. روغن را در ماهیتابه میریزیم و داغ می کنیم. زنجبیل، سیر و رنده پوست لیمو را 30 ثانیه روی حرارت زیاد تفت می دهیم.
*. سپس سینه مرغ را به صورت نازک ورقه می کنیم و به آن اضافه می کنیم و 2 دقیقه تفت می دهیم. در مرحله بعد، همه سبزیجات را اضافه می کنیم، 10 دقیقه می گذاریم روی حرارت بماند تا سبزیجات و سینه مرغ کمی بپزند.
*. پودر بادام، سس سویا، شکر، نمک و فلفل را اضافه می کنیم و دو سه دقیقه دیگر روی حرارت نگه می داریم. بعد از این مدت، غذا آماده خوردن است.این غذا را می توان با برنج نیز سرو کرد.
نکات تغذیه ای :
*. 1 - سبزیجات مختلفی که در تهیه این غذا به کار رفته اند، غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی - خوبی از فیبر غذایی هستند که باعث کاهش چربی خون می شوند.
*. 2 - استفاده از روغن مایع به جای روغن جامد که دارای اسیدهای چرب غیراشباع است، از نکات مثبت تهیه این غذای کم چربی است.
*. 3 - استفاده از گوشت سفید به جای گوشت قرمز که چربی کمتری دارد، آن را به یک غذای مفید تبدیل می کند.
خواص لوبیا سبز :
*. لوبیا سبز به دلیل دارابودن ویتامین C و بتکا کاروتن و فولات از تخریب DNA و تغییر سلول های روده و در نهایت سرطان روده جلوگیری می کند.
*. ویتامین های C و بتا کاروتن علاوه بر خاصیت ضدسرطانی هردو خاصیت ضدالتهابی دارند و برای بیمارانی که دچار آسم، آرتروز استخوانی و آرتروز هستند، بسیار مفید است.
*. لوبیا سبز به علت داشتن ویتامین ریبوفلاوین در کاهش حملات میگرنی نیز بسیار موثر است.
اختصاصی آکاایران
غذای سالمند
.
غذای مفید برای سلامتی
.
غذای مفید برای سالمندان
.
غذای رژیمی
.
غذای رژیمی با مرغ
.
غذای رژیمی با کدو
.
غذای رژیمی برای شام
.
غذای رژیمی با بادمجان
.
غذای رژیمی با قارچ
.
دستور غذایی مفید و خوشمزه برای سالمندان
در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن غذای رژیمی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
غذای سالمند,غذای مفید برای سلامتی,غذای مفید برای سالمندان,غذای رژیمی,غذای رژیمی با مرغ,غذای رژیمی با کدو,غذای رژیمی برای شام,غذای رژیمی با بادمجان,غذای رژیمی با قارچ
مواد لازم غذای رژیمی :
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
پوست لیمو ترش |
یک عدد |
100 گرم / 9 کالری |
|
زنجبیل تازه |
یک قاشق مرباخوری |
100 گرم / 49 کالری |
|
سیر |
یک حبه بزرگ |
100 گرم / 120 کالری |
|
روغن مایع |
2 قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 900 کالری |
|
سینه مرغ ورقه شده |
250 گرم |
100 گرم / 200 کالری |
|
فلفل دلمه ای قرمز |
نصف یک عدد |
100 گرم / 15 کالری |
|
فلفل دلمه ای سبز |
نصف یک عدد |
100 گرم / 15 کالری |
|
پیازچه خرد شده |
4 عدد |
100 گرم / 23 کالری |
|
هویج متوسط خلال شده |
2 عدد |
100 گرم / 40 کالری |
|
لوبیا سبز خرد شده |
115 گرم |
100 گرم / 30 کالری |
|
بادام پودر شده |
25 گرم |
100 گرم / 612 کالری |
|
سس سویا |
یک قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 43 کالری |
|
شکر |
کمی |
100 گرم / 400 کالری |
|
فلفل سیاه و نمک |
به مقدار لازم |
100 گرم / 0 کالری |
|
گشنیز تازه |
به مقدار لازم |
100 گرم / 20 کالری |
روش تهیه غذای رژیمی :
*. آکاایران : سیر و زنجبیل را پوست می گیریم و خرد می کنیم. روغن را در ماهیتابه میریزیم و داغ می کنیم. زنجبیل، سیر و رنده پوست لیمو را 30 ثانیه روی حرارت زیاد تفت می دهیم.
*. سپس سینه مرغ را به صورت نازک ورقه می کنیم و به آن اضافه می کنیم و 2 دقیقه تفت می دهیم. در مرحله بعد، همه سبزیجات را اضافه می کنیم، 10 دقیقه می گذاریم روی حرارت بماند تا سبزیجات و سینه مرغ کمی بپزند.
*. پودر بادام، سس سویا، شکر، نمک و فلفل را اضافه می کنیم و دو سه دقیقه دیگر روی حرارت نگه می داریم. بعد از این مدت، غذا آماده خوردن است.این غذا را می توان با برنج نیز سرو کرد.
نکات تغذیه ای :
*. 1 - سبزیجات مختلفی که در تهیه این غذا به کار رفته اند، غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی - خوبی از فیبر غذایی هستند که باعث کاهش چربی خون می شوند.
*. 2 - استفاده از روغن مایع به جای روغن جامد که دارای اسیدهای چرب غیراشباع است، از نکات مثبت تهیه این غذای کم چربی است.
*. 3 - استفاده از گوشت سفید به جای گوشت قرمز که چربی کمتری دارد، آن را به یک غذای مفید تبدیل می کند.
خواص لوبیا سبز :
*. لوبیا سبز به دلیل دارابودن ویتامین C و بتکا کاروتن و فولات از تخریب DNA و تغییر سلول های روده و در نهایت سرطان روده جلوگیری می کند.
*. ویتامین های C و بتا کاروتن علاوه بر خاصیت ضدسرطانی هردو خاصیت ضدالتهابی دارند و برای بیمارانی که دچار آسم، آرتروز استخوانی و آرتروز هستند، بسیار مفید است.
*. لوبیا سبز به علت داشتن ویتامین ریبوفلاوین در کاهش حملات میگرنی نیز بسیار موثر است.
اختصاصی آکاایران
