طرز پخت پیتزای وارونه

به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - آشپزی:مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت چرخ شده گوساله

نیم کیلو

100 گرم / 144 کالری

پیاز خرد شده

1 پیمانه

100 گرم / 36 کالری

فلفل دلمه خرد شده

1 پیمانه

100 گرم / 15 کالری

پپرونی درشت خرد شده

100 گرم

100 گرم / 300 کالری

سس پیتزا

450 میلی لیتر

100 گرم / 89 کالری

کنسرو قارچ خرد شده آب گرفته

1 قوطی

100 گرم / 27 کالری

پودر رازیانه

2/1 قاشق چایخوری

100 گرم / 15 کالری

پودر آویشن

2/1 قاشق چایخوری

100 گرم / 276 کالری

پودر نعناع

2/1 قاشق چایخوری

100 گرم / 34 کالری

تخم مرغ

2 عدد

100 گرم / 147 کالری

شیر

1 پیمانه

100 گرم / 490 کالری

روغن مایع

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 900 کالری

آرد

1 پیمانه

100 گرم / 360 کالری

پنیر نازک ورقه شده مثل موتزارلا

450 گرم

100 گرم / 286 کالری

پنیر پاراماسان رنده شده

4/1 پیمانه

100 گرم / 452 کالری

 

پیتزای وارونه" href="8801.html" style="text-decoration:none;color:inherit">طرز تهیه پیتزای وارونه :

*. گوشت، پیاز و فلفل را در یک قابلمه بزرگ ریخته، روی با حرارت کم قرار میدهیم به طوریکه آب بیاندازد، سپس آنرا با حرارت متوسط در حدی میپزیم که گوشت ای رنگ و سبزیجات نرم شوند.

*. سپس پپرونی، سس پیتزا، قارچ و پودر سبزیجات معطر را مخلوط کرده به مایه گوشت اضافه میکنیم. درب ظرف را کنار گذاشته، میگذاریم محتوی قابلمه به جوش بیاید، سپس حرارت را کم میکنیم.

*. گاهی محتویات ظرف را به هم میزنیم. در این بین برای روی پیتزا، در کاسه کوچکی تخم مرغها، شیر و روغن را مخلوط کرده و با همزن برقی به مدت 1 دقیقه به هم میزنیم.

*. آرد را اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهیم تا مایه یک نواختی حاصل شود.یک ظرف مستطیل شکل پیرکس را در اندازه مناسب انتخاب کرده، کف و اطراف آنرا چرب میکنیم.

*. مایه گوشت را داخل ظرف ریخته، ورقه های پنیر را روی آن میچینینم. مایه آرد و تخم مرغ را به طور یکنواخت روی آن میریزیم تا تمام مواد زیر خود را بپوشاند. پنیر رنده شده را روی آن میپاشیم.

*. ظرف را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتیگراد) قرار میدهیم تا روی آن پف کرده و طلایی شود. بلافاصله پس از تهیه سرو میکنیم.

 

خواص نعناع :

*. اگر شیر در پستان جمع شده، نعنا را کوبیده با آرد جو مخلوط کنید، به صورت ضماد روی آن بگذارید.

*. برای بواسیر نعنا را کوبیده و بصورت ضماد بگذارید.

*. برای ورم بیضه و درد آن مانند شماره 14 عمل کنید.

*. جویدن برگ نعنا ، در رفع سکسکه موثّر است.

*. نعنا برای تسکین درد گوش موثّر است ؛ در اینصورت باید نعنا را با کمی عسل مخلوط نموده و اطراف گوش و لاله گوش و لاله گوش مالید.

 

اختصاصی آکاایران

 

طرز پخت پیتزای وارونه