مافین سبزیجات رژیمی

به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - آشپزی:مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

جوانه گندم

۲ قاشق غذاخوری

100 گرم / 357 کالری

پودر دانه کتان

یک قاشق غذاخوری

نامشخص

سفیده تخم مرغ

۳ عدد

100 گرم / 36 کالری

تخم مرغ

۳ عدد

100 گرم / 147 کالری

شیر

۲ قاشق غذاخوری

100 گرم / 490 کالری

پنیر معمولی

نصف پیمانه

100 گرم / 250 کالری

پودر سیر

کمی

100 گرم / 246 کالری

فلفل سیاه و نمک

به اندازه کافی

100 گرم / 0 کالری

پودر ترخون

یک چهارم قاشق مرباخوری

100 گرم / 45 کالری

پنیر چدار رنده شده

یک چهارم پیمانه

100 گرم / 412 کالری

قارچ خرد شده

نصف پیمانه

100 گرم / 27 کالری

کلم بروکلی پخته و خرد شده

یک پیمانه

100 گرم / 27 کالری

 

طرز تهیه مافین سبزیجات :

*. آکاایران : فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.۶ قالب مافین را با کمی روغن چرب کنید.

*. جوانه گندم و دانه کتان را با هم مخلوط کنید.کف هر کدام از قالب ها به طور مساوی بریزید.

*. تخم مرغ، سفیده تخم مرغ و پنیر معمولی را با همزن بزنید.

*. پودر سیر، نمک و فلفل، ترخون و پنیر چدار را با هم مخلوط کنید. کلم بروکلی و قارچ را به مواد اضافه کنید.

*. به مقدار یک چهارم پیمانه هر قالب را پر کنید و به مدت ۳۵-۳۰ دقیقه در فر قرار دهید.

 

خواص ترخون :

کمک به هضم مواد غذایی

*. این روغن‏ها یا به عبارتی اسانس ‏ها همان ‏طور که در بالا ذکر شد موجب افزایش شیره‏ های گوارشی در سراسر دستگاه‏ گوارش می ‏شوند و بدین ترتیب به افزایش توانایی بدن به هضم مواد غذایی از طریق تجزیه‏ ی غذاها به مواد مغذی مختلف کمک می کند(ترخون به خصوص برای هضم پروتئین‏ ها و چربی‏ های گوشت کمک کننده ی خوبی است) و به وسیله‏ ی تحریک حرکات دودی روده‏ ها موجب تسهیل حرکت غذاها در کل سیستم گوارشی می ‏شوند.

 

اختصاصی آکاایران