طرفداران پسته خام بخوانند - آکاپسته خام,مصرف پسته خام,کالری پسته خام,ارزش تغذیه ای پسته خام
آکاایران: طرفداران پسته خام بخوانند
یک چهارم فنجان از پسته های خام حاوی ۱۴ گرم چربی است که بخش عمده آن را چربی های غیراشباع تک زنجیره ای و چندزنجیره ای تشکیل می دهند. چربی یک چهارم فنجان از پسته های خام حاوی ۱۴ گرم چربی است که بخش عمده آن را چربی های غیراشباع تک زنجیره ای و چندزنجیره ای تشکیل می دهند. یکی از مزیت های مهم پسته های خام این است که اصلا چربی ترانس یا کلسترول ندارند. پسته های خام، فیتواسترول نیز دارند که می تواند مانع از جذب کلسترول در روده ها شود. املاح یک چهارم فنجان از پسته های خام، ۴۴ درصد از نیاز روزانه بدن به مس را تامین می کند. دریافت مس برای استخوان ها، سلول های قرمز خون و شکل گیری کلاژن ضروری است. یک فنجان کامل از پسته های خام نیز بیش از ۲۰ درصد از نیاز روزانه بدن به فسفر و بیش از ۱۵ درصد از نیاز روزانه بدن به منگنز را فراهم می کند. فسفر برای ذخیره انرژی بسیار مهم است و منگنز هم نقش مهمی در شکل گیری استخوان ها و متابولیسم کلسترول دارد. علاوه بر این ها، یک فنجان از پسته های خام بیش از ۱۰ درصد از نیاز روزانه بدن به منیزیم و پتاسیم را هم تامین می سازد. ویتامین ها پسته ها حاوی مقدار کمی از ویتامین E، C و A هستند، اما مقدار زیادی از ویتامین های خانواده B را در خود گنجانده اند. یک فنجان از پسته های خام، ۴۰ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین B۶ و ۲۰ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین B۱ را فراهم می سازد. ویتامین B۶، به متابولیسم اسیدهای آمینه و گلیکوژن کمک می کند. ویتامین B۱ هم برای هضم مطلوب، عملکرد مغز و تنظیم اشتها مهم است.
سلامتیسم
تغذیه سالم زندگی سالم -