آکاایران:
کوکو یکی از غذاهای اصیل و قدیمی است که هم خوشمزه است و هم سریع اماده می شود.
کوکو هم مانند بعضی غذاهای دیگر، انواع مختلفی دارد، و با کمی ابتکار می توان نوع جدیدی از آن را خلق کرد. در این مطلب طرز تهیه
کوکوی
لوبیا سبز را به شما اموزش داده ایم.
امتیاز خبر: 18 از 100 تعداد رای دهندگان 61
ماهنامه سر
آشپز:
کوکو یکی از غذاهای اصیل و قدیمی است که هم خوشمزه است و هم سریع اماده می شود.
کوکو هم مانند بعضی غذاهای دیگر، انواع مختلفی دارد، و با کمی ابتکار می توان نوع جدیدی از آن را خلق کرد. در این مطلب طرز تهیه
کوکوی
لوبیا سبز را به شما اموزش داده ایم.
مواد مورد نیاز:
- لوبیا سبز (ریز خردشده): 250 گرم
- تخم مرغ: 5 عدد
- گوشت چرخ کرده (در صورت تمایل): 100گرم
- سیب زمینی (نگینی خرد و سرخ شده): 2 عدد
- بادنجان (نگینی خرد و سرخ شده): 1 عدد
- پیاز (سرخ شده): یک دوم پیمانه
- گردو (خردشده): یک دوم پیمانه
- پودر گل سرخ: یک دوم ق چ
- پودر دارچین: یک دوم ق چ
- جوز هندی (رنده شده): یک هشتم ق چ
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به میزان لازم
- خلال بادام و زرشک: به میزان لازم
- لیموترش: به میزان لازم
- جعفری: به میزان لازم
- روغن مایع: به میزان لازم
روش پخت:
1- داخل قابلمه ای
لوبیا سبز را با مقداری آب و نمک بپزید. سپس در آب کشی ریخته تا آب اضافه آن گرفته شود. بعد آن را همراه با مقداری روغن مایع داخل تابه ای ریخته و تفت دهید.
2-
گوشت را درون تابه ای حاوی مقداری روغن کمی تفت داده و کنار بگذارید.
به گزارش آکاایران: 3- داخل کاسه ای
لوبیا سبز،
بادنجان، هویج، پیاز،
گوشت،
گردو، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر
گل سرخ، پودر دارچین و
جوز هندی را ریخته و با استفاده از قاشقی مخلوط کنید. سپس 4 عدد
تخم مرغ (از قبل داخل کاسه ای شکسته و با استفاده از چنگالی در حد مخلوط شدن زرده و سفیده زده شده) را به آن افزوده و مخلوط کنید.
4- مقداری روغن (در حدی که تابه فقط چرب شود؛ زیرا مخلوط مواد روغن کافی دارد) درون تابه ای روی حرارت ملایم بریزید. سپس مخلوط مواد را درون آن ریخته و روی آن را با استفاده از پشت قاشقی صاف کنید.
5- بقیه
تخم مرغ را داخل کاسه ای ریخته و با استفاده از چنگالی بزنید. سپس
سیب زمینی، خلال
بادام و زرشک را به آن افزوده و با هم مخلوط کنید.
6- روی
کوکو را با مخلوط
سیب زمینی بپوشانید، سسپس به مدت 15 دقیقه با در بسته و 30 دقیقه دیگر با در باز روی حرارت قرار دهید (در صورت تمایل می توانید آن را در فر بپزید).
7-
کوکوی آماده شده را به دلخواه برش زده و در ظرفی بچینید بعد با
جعفری و
لیموترش تزیین کنید.
آموزش پخت انواع غذا با آکا - ![](images3/news1/20161218/84190936/757.jpg)
با لوبیا سبز، کوکو درست کنید